Produttori del Barbaresco | Riserva | Montestefano | Barbaresco DOCG | Piemonte | Italië | 2015

47,95

100% Nebbiolo

Deze samenwerking van 56 wijnboeren behoort volgens veel wijnliefhebbers tot de beste coöperaties ter wereld. Afkomstig uit de wijngaard ‘Montestefano’. Na een schilweking van 32 dagen nog 36 maanden gerijpt in grote gebruikte vaten van Slavonisch eikenhout, en daarna nog 9 maanden op fles bij de producent. De Montestefano is de meest krachtige van alle riserva’s van de produttori, met een vaak vlezige structuur en rijke tannine. Zeer complex aroma van zwarte kers, mokka, zoethout, rozenblaadjes en teer. Voluptueuze structuur, breed met veel grip, en een enorme lengte. Kan nog zeker 20 jaar mee.

Beschikbaar via nabestelling

Beschrijving

 

Deze samenwerking van 56 wijnboeren behoort volgens veel wijnliefhebbers tot de beste coöperaties ter wereld. Geprezen om een zeer hoge en constante kwaliteit, en dat voor relatief schappelijke prijzen. Hier komen zeer pure barbaresco’s vandaan, gemaakt in traditionele stijl.

Eerst opgericht aan het einde van de 19e eeuw, en (na een door de fascisten afgedwongen sluiting) heropgericht in 1958. Inmiddels beschikken ze over ruim 100 hectare aan wijngaarden op prachtige posities, vooral in de directe omgeving van het dorp Barbaresco.

Ze hebben een ingenieus systeem om al hun leden te motiveren vol voor kwaliteit te gaan. De leden mogen bijvoorbeeld niet hun beste druiven houden om een eigen wijn te maken, alles gaat naar de coöperatie. En als er hoge kwaliteit wordt ingeleverd, krijgt de betreffende boer een factor op de kiloprijs. Kwaliteit voor kwantiteit dus.

Uiteraard maken ze een fijne regionale Langhe Nebbiolo, en een uitstekende Barbaresco DOCG. In goede jaren echter maakt de coöperatie ook negen verschillende Barbaresco Riserva’s (aparte bottelingen van één specifieke wijngaard). Allemaal van wijngaarden in de directe omgeving van het dorp Barbaresco, terwijl Barbaresco DOCG als wijngebied nog een stuk groter is en ook andere dorpen omvat. Buiten de Bourgogne is dit naar ons weten zeer zeldzaam: negen ‘single-vineyard’ -expressies van één druivensoort, één producent en één oogstjaar…

Afkomstig uit de wijngaard ‘Montestefano’. Na een schilweking van 32 dagen nog 36 maanden gerijpt in grote gebruikte vaten van Slavonisch eikenhout, en daarna nog 9 maanden op fles bij de producent. De Montestefano is de meest krachtige van alle riserva’s van de produttori, met een vaak vlezige structuur en rijke tannine. Zeer complex aroma van zwarte kers, mokka, zoethout, rozenblaadjes en teer. Voluptueuze structuur, breed met veel grip, en een enorme lengte. Kan nog zeker 20 jaar mee.

14,5% alc.

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…