Niepoort Vinhos | 10 years Old White | Vinhos do Porto | Portugal

32,50

Côdega | Rabigato | Voisinho | Arinto | Gouveiho

Mooie gouden kleur met lichte intensiteit. Een complex aroma met geconfijte sinaasappelschil, gedroogde vijg maar ook geroosterde amandelen en walnoten. Op het einde wat bloemen en honing aroma’s. in de mond lekker fris rinse aanzet, gedroogde appel,  sultana rozijnen en wat amandel en acaciahoning.  Blijkt lekker fris door opwindende zuren en heeft zeer veel concentratie door lange maceratie. Lange afdronk.

 

Beschrijving

Gelegen in de heuvels van de Douro vallei ligt diep verborgen Quinta de Napoles, het hart van Niepoort Vinhos. De bodem betsst voornamelijk uit leisteen. Maar het is niet hier waar de port vandaan komt. Van origine wordt de port gemaakt in het kleine plaatsje Vale Mendiz. Daar, in het oude portmuseum, worden de druiven in de lagares met de voeten getreden en in het voorjaar na de oogst naar Villa Nova de Gaia getransporteerd. Een werkelijk magische plek in het centrum van de historische stad Porto. Hier vindt de lagering en blending plaats waarna de ports in oude flessen, vaten of mandflessen blijven rijpen.

De bodem bestaat uit leisteen. De gemiddelde leeftijd van de stokken bedraagt 60 jaar.

De druiven krijgen een lange maceratie en worden voetgetreden in de lagares (grote platte granieten kuipen). De gisting wordt na 2 dagen al bruut onderbroken door de toevoeging van wijnalcohol die direkt de gisting stil laat vallen. De druiven worden een jaar apart gerijpt op grote eikenhouten vaten en worden daarna overgestoken in een kleiner model waar zij dan vervolgens nog een periode van tussen 7 en 15 jaar verblijven. De blending van meerdere verschillende jaargangen vindt dan plaats door de meester blender Jose Nougeira.

Bewaartijd: Nu drinken – 5 jaar.  In geopende toestand ongeveer een maand goed te bewaren

Mooie gouden kleur met lichte intensiteit. Een complex aroma met geconfijte sinaasappelschil, gedroogde vijg maar ook geroosterde amandelen en walnoten. Op het einde wat bloemen en honing aroma’s. in de mond lekker fris rinse aanzet, gedroogde appel,  sultana rozijnen en wat amandel en acaciahoning.  Blijkt lekker fris door opwindende zuren en heeft zeer veel concentratie door lange maceratie. Lange afdronk.

alc. 20%

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

, , , ,

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…