Beschrijving
SQNPI duurzaamheidscertificaat
De coöperatie Mezzacorona is de marktleider in de Noord- Italiaanse regio Trentino (Alto Adige). Hier controleren zij 2.400 hectare wijngaard met als belangrijkste druivenras de Pinot Grigio. Castel Firmian neemt binnen het portfolio wijnen voor haar rekening afkomstig van wijngaarden rond het kasteel Firmian. Stijlvolle, veelal gastronomisch inzetbare wijnen!
De SQNPI-certificering (National Quality System of Integrated Production) is een uniek voorbeeld in Italië van coördinatie voor geïntegreerde duurzame productiekwaliteit waarbij duizenden wijnboeren betrokken zijn.
De wijncertificering is het resultaat van vele stappen en controles tijdens de productiecyclus – van het land tot de fles. Onder de verschillende controles moeten wijnmakerijmanagers zorgen voor een perfecte traceerbaarheid van elk perceel en elke fles als een garantie dat de wijn strikt van geselecteerde druiven komt en is gecontroleerd en gecertificeerd door SQNPI.
MezzaCorona, bestaat al sinds 1904 en is een van de allereerste coöperaties in Italië. Tegenwoordig staat de naam MezzaCorona voor een groep wijnbedrijven van het hoge noorden tot het diepe zuiden van Italië. Wie MezzaCorona zegt, zegt niettemin onmiddellijk Trentino. En omgekeerd. MezzaCorona controleert daar en in het aangrenzende Alto Adige zo’n 2.400 hectare wijngaarden. Trentino ligt in het noorden van Italië tussen Verona en de Alpen waar de wijnbouw geconcentreerd is in het dal van de Adige. Kenmerkend voor de streek is een behoorlijk gevarieerde aanplant met als bekendste druif de immens populaire Pinot Grigio. Tot het assortiment van MezzaCorona behoren vanzelfsprekend een aantal verschillende stijlen Pinot Grigio en in rood zijn het vooral bijzondere regionale specialiteiten zoals Lagrein en Teroldego Rotaliano.
Een speelse rosé uit Italië. Sprankelend roze van kleur en met allerlei vers, fris rood fruit in de geur: kersen, frambozen, bessen en pruimen. Met opfrissende, levendige zuren waar iets van citrus in te ontdekken is. Droog, elegant en met een hartige afdronk.
Perfecte terraswijn. Ultieme borrelwijn. Ideale feestjesrosé. Je kunt alle kanten op. Hapjes en gerechten combineren ook gemakkelijk, als ze maar niet te zwaar zijn. Denk aan een broodje met zalm, een salade met garnalen, gestoomde kipfilet of rijst met roergebakken witte kool en paprika.
