Mathieu Deiss | Vignoble du Rêveur | Vibrations Riesling | AOP Alsace | Elzas | Frankrijk

19,50

100% Riesling

Biologisch | Biodynamisch | Natuurwijn

Vignoble du reveur, ofwel ‘wijngaard van de dromer’. Een naam die als geen ander
bij de familie Deis past. Mathieu Deiss, kleinzoon van Marcel Deis is de wijnmaker 
voor zowel het familiedomein Marcel Deiss, als voor zijn eigen project Vignoble 
du Rêveur. Mathieu Deis vecht voor zijn onafhankelijkheid en creativiteit! 
Zijn wijnen zitten vol energie en complexiteit. Hij streeft ernaar zo puur mogelijk 
wijnen te maken. In 2013 is hij daarom ook meteen zijn wijngaarden biodynamisch 
gaan bewerken. Een verbluffende Riesling van Mathieu Deiss. De wijn ondergaat 
een fijne lie-rijping van een jaar in grote houten vaten. Smaken van citrus, ananas 
en perzik. Fris, intens en levendig.

Beschrijving

Biologisch | Biodynamisch | Natuurwijn

Vignoble du reveur, ofwel ‘wijngaard van de dromer’. Een naam die als geen ander bij de familie Deis past.
Mathieu Deiss, kleinzoon van Marcel Deis is de wijnmaker voor zowel het familiedomein Marcel Deiss, als voor zijn eigen project Vignoble du Rêveur. Deze tweede is hij begonnen in 2013 met de 7 ha die hem zijn nagelaten door zijn grootvader. De wijngaarden van Vignoble du Rêveur liggen voor het grootste gedeelte in de gemeente Bennwihr, net buiten de vallei van Kaysersberg. Mathieu werkt hier samen met Emmanuelle Milan van de Milan familie uit de Provence. Deze familie maakte naam als producent van vin nature. 

Mathieu Deis vecht voor zijn onafhankelijkheid en creativiteit! Zijn wijnen zitten vol energie en complexiteit. Hij streeft ernaar zo puur mogelijk wijnen te maken. In 2013 is hij daarom ook meteen zijn wijngaarden biodynamisch gaan bewerken. Mathieu experimenteert graag door amfora’s te gebruiken en verschillende druivenrassen te blenden. Hoewel dit niet lijkt op een bijzonder unieke praktijk, is het controversieel in een regio als Alsace waar variëteit voorop staat. Er wordt enkel gebruik gemaakt van natuurlijke gisten en minimale toevoeging van sulfiet bij het bottelen.

Een verbluffende Riesling van Mathieu Deiss. De wijn ondergaat een fijne lie-rijping van een jaar in grote houten vaten. Smaken van citrus, ananas en perzik. Fris, intens en levendig.

Extra informatie

Acties

Alcoholpercentage

Druivenrassen

Duurzaamheid

, ,

Appellatie

Jaargang

Landen

Regio

soorten

Andere suggesties…