Mathieu Deiss | Vignoble du Rêveur | ‘La Vigne en Rose’ | Bennwihr | AOP Alsace | Elzas | Frankrijk | 2019

21,50

100% Gewürztraminer

Biologisch | Biodynamisch | Natuurwijn

Vignoble du reveur, ofwel ‘wijngaard van de dromer’. Een naam die als geen ander bij de familie Deis past. Mathieu Deiss, kleinzoon van Marcel Deis is de wijnmaker voor zowel het familiedomein Marcel Deiss, als voor zijn eigen project Vignoble du Rêveur. Mathieu Deis vecht voor zijn onafhankelijkheid en creativiteit! Zijn wijnen zitten vol energie en complexiteit. Hij streeft ernaar zo puur mogelijk wijnen te maken. In 2013 is hij daarom ook meteen zijn wijngaarden biodynamisch gaan bewerken. Deze demi-sec heeft een mooie frisheid en elegantie, doordat het is gemaakt volgens de methode  ‘maceration carbonique’. In de geur rozen, zoals de naam al prijsgeeft, en fruitige tonen. Intens met een geweldige spanning.

Beschrijving

Biologisch | Biodynamisch | Natuurwijn

Vignoble du reveur, ofwel ‘wijngaard van de dromer’. Een naam die als geen ander bij de familie Deis past.

Mathieu Deiss, kleinzoon van Marcel Deis is de wijnmaker voor zowel het familiedomein Marcel Deiss, als voor zijn eigen project Vignoble du Rêveur. Deze tweede is hij begonnen in 2013 met de 7 ha die hem zijn nagelaten door zijn grootvader. De wijngaarden van Vignoble du Rêveur liggen voor het grootste gedeelte in de gemeente Bennwihr, net buiten de vallei van Kaysersberg. Mathieu werkt hier samen met Emmanuelle Milan van de Milan familie uit de Provence. Deze familie maakte naam als producent van vin nature.

Mathieu Deis vecht voor zijn onafhankelijkheid en creativiteit! Zijn wijnen zitten vol energie en complexiteit. Hij streeft ernaar zo puur mogelijk wijnen te maken. In 2013 is hij daarom ook meteen zijn wijngaarden biodynamisch gaan bewerken. Mathieu experimenteert graag door amfora’s te gebruiken en verschillende druivenrassen te blenden. Hoewel dit niet lijkt op een bijzonder unieke praktijk, is het controversieel in een regio als Alsace waar variëteit voorop staat. Er wordt enkel gebruik gemaakt van natuurlijke gisten en minimale toevoeging van sulfiet bij het bottelen.

Gewürztraminer van een andere orde. Mathieu Deiss heeft zo’n 2 ha aangeplant met deze druif, waar hij onder andere zijn La Vigne en Rose van maakt. Deze demi-sec heeft een mooie frisheid en elegantie, doordat het is gemaakt volgens de methode ‘maceration carbonique’. In de geur rozen, zoals de naam al prijsgeeft, en fruitige tonen. Intens met een geweldige spanning.

14%  alc.

Extra informatie

Druivenrassen

Jaargang

Landen

soorten

Alcoholpercentage

,

Regio

Duurzaamheid

, ,

Appellatie

Andere suggesties…