Aanbieding!

Maison Ventenac | ‘Les Dissidents’ Candide | Cabardés | Languedoc | Frankrijk | 2017

18,36

100% Chenin Blanc

De appellation Cabardès is alleen toepasbaar voor rode en rosé wijnen, zodat de term Vin de France op het etiket vermeld staat. Maar wat voor supermooie Vin de France!  ‘Candide’ is voor 100% gemaakt uit Chenin Blanc van een bodem met witte kalk, gevinifieerd en gerijpt in foeders van 2000L. Er zijn in 2015 zo’n 2.500 flessen van gemaakt. Het resultaat is een volle en zuivere Chenin Blanc met mooie dikte.

Beschrijving

In het hart van de appellation Cabardès liggen de wijngaarden ter grootte van 160 hectare. Het ligt tegen de Montagne Noire en geniet het hele jaar van de zon van de Languedoc en de frisse Atlantische Oceaan. Op dit unieke terroir, op het kruispunt van oceanische en mediterrane winden, wordt gewerkt met een diversiteit van terroirs, klimatologische typiciteit en beheersing van assemblages. 

Maison Ventenac heeft zich gecommitteerd aan een duurzame landbouwaanpak en is gecertificeerd door de toonaangevende organisatie ‘TERRA VITIS’.

De appellation Cabardès is alleen toepasbaar voor rode en rosé wijnen, zodat de term Vin de France op het etiket vermeld staat. Maar wat voor supermooie Vin de France!
Resoluut militant, en een klein beetje anarchistisch, spreken de wijnen “Dissidents” uit wat naar men zegt de ziel van Maison Ventenac is. Men cultiveert de mooiste stukken land op de meest natuurlijke manier. Hier is geen make-up, alleen delicate melanges gemaakt in potten van 150 of 500 liter, en in vaten van 2.000 liter. Deze wijnen zijn compromisloos, gebeiteld, precies en direct. Een uppercut – maar de goede soort! Een die je wakker maakt en zegt dat niet alles gestandaardiseerd en uniform is, maar uniek kan zijn.

‘Candide’ is voor 100% gemaakt uit Chenin Blanc van een bodem met witte kalk, gevinifieerd en gerijpt in foeders van 2000L. Er zijn in 2015 zo’n 2.500 flessen van gemaakt. Het resultaat is een volle en zuivere Chenin Blanc met mooie dikte.

alc. 12,5%

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

jaargang

Landen

soorten

Acties

,

Andere suggesties…