Maison Barboulot | Chardonnay | Languedoc IGP | Frankrijk | 2020

8,50

Chardonnay

De vergisting van de most vindt plaats op lage temperatuur om frisheid en aroma’s te behouden. Zowel aan de vergisting als de rijping komt gebruik van Frans eikenhout te pas. Rijping op de lie en batonnage zorgen voor de romige smaak. Heldere goudgele wijn met uitbundige aroma’s van steenfruit, geroosterd brood en brioche. De smaak is rijk, maar mooi in balans met de frisse zuren en een romige afdronk.

Beschrijving

 

De wijnmakers van Maison Barboulet zijn actief binnen de IGP Pays d’Oc. Deze gebieden strekken zich uit binnen de beroemde Languedoc. De veelzijdigheid aan terroirs zorgen voor een grote diversiteiten aan verschillende druiven en type wijnen. De producent is vooral bedreven in het maken van jonge en toegankelijke wijnen. 

De wijngaarden liggen in de Limoux, dat met de nabijgelegen Pyreneeën relatief koel is. De meeste percelen hebben een bodem van kalk en klei.

De vergisting van de most vindt plaats op lage temperatuur om frisheid en aroma’s te behouden. Zowel aan de vergisting als de rijping komt gebruik van Frans eikenhout te pas. Rijping op de lie en batonnage zorgen voor de romige smaak.

Heldere goudgele wijn met uitbundige aroma’s van steenfruit, geroosterd brood en brioche. De smaak is rijk, maar mooi in balans met de frisse zuren en een romige afdronk.

Serveer op 8 à 10 graden Celsius bij risotto, gegrilde vis, gevogelte, romige kazen of een Thaise curry met kokosmelk.

 

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…