Beschrijving
Het huis Laurent Miquel heeft een vaste plek bij de Vughtse Wijnkoperij. We hebben al een paar mooie ontmoetingen met Laurent Miquel kunnen hebben. Zo was Neasa Miquel in mei 2017 bij de Vughtse Wijnkoperij met een geweldig mooie Masterclass over het huis. In Juli 2017 en opnieuw in juni 2019 bezochten wij zelf Laurent Miquel in de Languedoc en waren we een paar dagen te gast bij de familie. Wat een fijne gastvrijheid hebben we genoten!
Laurent Miquel is voor al zijn wijnen HVE gecertificeerd. Op initiatief van de regering in Frankrijk is een alternatief certificeringssysteem voor biologisch ontwikkeld, Haute Valeur Environnementale (HVE) genaamd. Voor het certificaat gelden prestatieverplichtingen, gemeten aan de hand van milieuprestatie-indicatoren. De bedrijven die het HVE label dragen worden iedere achttien maanden gecontroleerd.
De wijngaard is gelegen in de Zuid-Franse Languedoc. De term ‘Pech’ is afkomstig van de oud historische naam voor kleine heuvel. De wijngaard ligt dan ook in een heuvelachtig gebied en op een hoogte van 136 meter, zoals terug te zien is in de benaming. Dit specifieke stukje wijngaard is uniek en levert druiven van hogere kwaliteit.
Door de jaren heen zijn de wijngaarden van Laurent Miquel gegroeid en versnipperd. Door de jaren heen is bewezen dat sommige kleine ‘eilandjes’ systematisch sap van hogere kwaliteit produceren dan andere. Zij besloten deze eilandjes te isoleren en apart te vinifiëren. Zo presenteren ze hun ‘block’s’ in nummers (Côte 128, Côte 136, Côte 238).
Het getal staat voor de gemiddelde hoogte van het specifieke perceel waar deze wijn vandaan komt.
Een toegankelijke maar verassende viognier. Aroma’s van peer, nectarine, sinaasappel en acacia. Een frisse zachte smaak die ondersteund wordt door het subtiele houtgebruik.
13,5% alc
