Kendall Jackson | Vintner’s Reserve Chardonnay | Californië | Verenigde Staten | 2020

18,75

100% Chardonnay

California Sustainable Certified

Deze Chardonnay wordt modern gevinifieerd. Een deel van de druiven wordt gegist in Frans eiken. Knapperige, frisse elegante witte wijn. Aroma’s van tropisch fruit, als mango en ananas gecombineerd met aroma’s van perzik, appel en peer. Mooie balans. Licht geroosterde kenmerken in de afdronk. Aanbevolen bij rijke visgerechten als tarbot met beurre blanc , kalkoen uit de oven en harde kazen zoals comté of Gruyère.

Beschrijving

California Sustainable Certified

Oprichter Jess Jackson had aan de start van zijn carrière geen ambitie om een wijnhuis op te richten. Hij groeide op in San Francisco en werkte eerst als boer, vervolgens als politieagent en daarna als advocaat.

In 1974 gooide Jess Jackson het roer om en kocht hij een boomgaard van 32 hectare vol met peren en walnoten in Lake County, ten noorden van Napa Valley. Vervolgens verving hij deze bomen voor wijnstokken Chardonnay. Hiermee werd wijnhuis Kendall-Jackson in 1982 geboren. In de decennia erna werden diverse wijngaarden aangekocht.

In 1991 kocht Jess Jackson een vatenmakerij in Noord-Frankrijk, omdat hij de huidige kwaliteit van de eikenhouten vaten inconsistent vond. Tot op heden is Kendall-Jackson het enige Amerikaanse wijnhuis dat eigenaar is van een vatenmakerij

De afgelopen jaren is het wijnhuis zich meer gaan toeleggen op zelfvoorziening en duurzame landbouw om zo milieuvriendelijker te produceren. In samenwerking met een universiteit in de omgeving heeft het wijnhuis in 2013 de Jess Jackson Sustainable Winery Building opgericht. Deze volledig uitgeruste wijnmakerij is daarmee de eerste zelfvoorzienende onderwijs- en onderzoekslocatie ter wereld.

Sustainable California Certified betreft een uitgebreid programma, met een helder beschreven voor iedereen te lezen code. Het gaat om een breed aantal onderwerpen. Van energie tot water, van verbod gebruik van pesticiden tot veiligheid voor medewerkers.

Een belangrijke reden van Kendall-Jacksons succes is gelegen in de perfecte ligging van de wijngaarden. De druiven zijn grotendeels afkomstig uit de koelere kuststreken van Californië. De druiven krijgen hier alle gelegenheid om hun aroma- en smaakrijkdom te ontwikkelen.
De wijngaarden liggen in drie County’s, te weten Monterey County, Santa Barbara County en Mendocino County.

Deze Chardonnay wordt modern gevinifieerd. Een deel van de druiven wordt gegist in Frans eiken. Knapperige, frisse elegante witte wijn. Aroma’s van tropisch fruit, als mango en ananas gecombineerd met aroma’s van perzik, appel en peer. Mooie balans. Licht geroosterde kenmerken in de afdronk. Aanbevolenbij rijke visgerechten als tarbot met beurre blanc , kalkoen uit de oven en harde kazen zoals comté of Gruyère.

13,5% alc.

Extra informatie

soorten

Landen

Druivenrassen

Alcoholpercentage

Jaargang

Regio

Duurzaamheid

Andere suggesties…