Julia Bertram | Ahrweiler Spätburgunder | Ahr | Duitsland | 2017

26,95

100% Spätburgunder

Opvallend genoeg heerst er in het beschutte Ahrtal een bijna mediterraan klimaat, overdag vaak behoorlijk warm en vrijwel windstil en de op het zuiden gelegen leisteenhellingen houden de warmte overdag vast die in de nacht dan weer vrijkomt. Dit kleine, slechts 560 hectare grote gebied is gespecialiseerd in de productie van karaktervolle, vaak diepgekleurde spätburgunders (pinot noir). Helder doorzichtig en zeer licht granaatrood van kleur. In de neus aroma’s van bessen en frambozen. In het smaakpalet tonen van aardbeien en een licht mineralige toets, die gepaard gaan met een afdronk met zachte tannines en frisse zuren.

Beschrijving

Dat het zeer snel kan gaan met een carrière, laat de jonge Duitse wijnmaakster Julia Bertram zien. Zij komt uit Dernau in het noordelijk gelegen wijnbouwgebied Ahr. In 2012 haalde zij haar Bachelor of Science in Weinbau und Önologie aan de Hochschule Geisenheim University en nam daarna meteen de leiding van de familiewijngaarden van haar ouders over. De slechts 2,5 hectare is vrijwel alleen beplant met spätburgunder. Hiervan produceert Julia, uiterst minutieus werkend, met gebruik van barriques en zonder klaring of filtering, zeldzaam elegante en uitgebalanceerde rode wijnen. Haar eerste jaargang 2013 viel meteen op; haar finesserijke wijnen verrasten menig proever. Met haar wijnen uit 2015 bewees Julia Bertram dat haar Spätburgunders zelfs tot de top van de Duitse rode wijnen gerekend moeten worden. Niet voor niets krijgt deze Weinkönigin in de GaultMillau Weinguide Deutschland 2017 het predicaat ‘Entdeckung des Jahres 2017’.

In het noordelijk gelegen wijnbouwgebied Ahr wordt al sinds de tijd van de Romeinen wijn gemaakt. Opvallend genoeg heerst er in het beschutte Ahrtal een bijna mediterraan klimaat, overdag vaak behoorlijk warm en vrijwel windstil en de op het zuiden gelegen leisteenhellingen houden de warmte overdag vast die in de nacht dan weer vrijkomt. Dit kleine, slechts 560 hectare grote gebied is gespecialiseerd in de productie van karaktervolle, vaak diepgekleurde spätburgunders (pinot noir). De belangrijkste vaak zeer steile wijngaarden liggen bij de plaatsjes Mayschoss, Bad Neuenahr-Ahrweiler, Walporzheim en Dernau.
De druiven worden met de hand geplukt waarbij streng geselecteerd wordt. In
de vinificatiekelder worden druiven gekneusd met aansluitend een vier weken lang durende alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten op roestvrijstalen tanks waarna de jonge wijn wordt overgestoken op oudere eikenhouten 500 liter vaten en barriques om daarin de malolactische gisting te ondergaan en te rijpen. Na ongeveer acht maanden wordt de wijn zonder klaring of filtering gebotteld.

Een alcoholpercentage van 12,5%. Helder doorzichtig en zeer licht granaatrood van kleur. In de neus aroma’s van bessen en frambozen. In het smaakpalet tonen van aardbeien en een licht mineralige toets, die gepaard gaan met een afdronk met zachte tannines en frisse zuren. Serveren: 14 tot 16°C. Bewaren: tot 5 jaar na de oogst.

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…