Beschrijving
Het wijndomein Herdade do Rocim is opgericht in 2000 en in totaliteit 120 hectare groot waarvan 70 hectare beplant met wijngaarden. Oprichter en eigenaar José Ribeiro Vieira is bijzonder trots op zijn wijnen die symbool staan voor een hechte samenwerking tussen vader en dochter en hun hoogstaande kwaliteit. De opbrengst wordt bewust zeer laag gehouden om absolute kwaliteit te garanderen en dat zien en proeven we ook.
Alentejo is een bekende, zeer gerespecteerde wijnstreek in het oosten van Portugal. Dit hete, droge gebied beslaat ongeveer een derde van het land en is vooral bekend om zijn rode wijn, waarvan de beste worden verkocht onder de titel Alentejo DOP (Denominação de Origem Protegida). De regio is genoemd naar de ligging ten zuiden van de rivier de Taag, die Portugal doorsnijdt en bij Lissabon de oceaan ingaat.
We zien in de Alentejo een mix van inheemse druivenrassen zoals Arragonez , Castelao, Trincadeira voor rood en Antao Vaz voor wit. Maar ook Franse druivenrassen zoals Syrah en Cabernet Sauvignon zijn erg populair.
De grond wordt hier in de Alentejo gebruikt voor de productie van verschillende graangewassen en de kurk waar Portugal zo bekend om staat. terwijl de kurkplantages in het noorden vrij klein zijn, is er hier in de Alentejo voldoende vrije ruimte voor de Quercus suber-bomen met dikke bast om zich over het hele platteland uit te strekken. De omvang van Alentejo betekent dat er een rijkdom aan terroir is en het is vrij moeilijk om algemene uitspraken te doen over de regio als geheel. Over het algemeen heeft Alentejo een zacht golvende topografie, die een groot deel van het land beschermt tegen de verkoelende effecten van de Atlantische Oceaan. Dit leent het land voor de productie van rijke, gemakkelijk drinkbare rode wijnen, aangezien rijpheid onder deze omstandigheden gemakkelijk te bereiken is. Alleen in het subgebied Portalegre is het klimaat aanzienlijk koeler door de ligging in de uitlopers van de bergen.
De geur van de Alves Vieira Tinto is rijp en warm met aroma’s van donker fruit als zwarte kers, bramen en cassis maar ook aroma’s van mint, laurier, zwarte peper en zachte invloeden van het hout als mokka. De smaak is zwoel maar krachtig tegelijk met stevige tannines en goede zuren.
Serveer als avond/borrel wijn maar ook heerlijk bij diverse gerechten als Beef Wellington, lamsrack met chimichurri, stoofgerechten als rundergoulash en Indonesische Rendang.
14,0% alc.
