Fantini Group | Gran Sasso’ | Primitivo | Puglia | Italie | 2020

7,75

Primitivo

Zuidelijk, heerlijk soepel en open, afgerond, kersen, zachte kruidigheid, vleugje paprika, een klein bittertje in de afdronk, die heerlijk zacht is. Zwoel en krachtig, koffie, pruimen en zwarte kersen, verleidelijk, aangename peperigheid, confiture.
Bij pastagerechten, koude vleeswaren, salade met gegrilde kalkoen, grove paté.

Beschrijving

Samen met de familie d’Amario bezit Farnese, befaamd om zijn grootse wijnen uit de Abruzzen, het bijzondere wijnbedrijf Gran Sasso, met een productiecapaciteit die rond de zes miljoen flessen ligt. De afgelopen jaren is bij Gran Sasso ook aandacht gekomen voor wijnen uit de hak van de Italiaanse laars, dus uit de regio Apulië. Niet zo vreemd, want daar worden krachtige en smakelijke wijnen gemaakt voor een billijke prijs, meestal op basis van lokale druiven. Een daarvan is de Primitivo-druif, die helemaal is (her)ontdekt bij de productie van typisch zuidelijke wijnen. Ooit werd hij beschouwd als een broertje van de Californisch Zinfandel, maar inmiddels wordt hij toch als een eigen streekdruif gezien. Het klimaat in dit zuidelijke deel van Italië, in de hak van de laars, is precies warm genoeg voor deze druif om wijnen met een krachtig, maar tegelijk ook mooi fruitig karakter te maken. Gezocht is naar een wijn met het accent op souplesse en fruit, karaktervol en levendig tegelijk. Die opzet is meer dan geslaagd. Een korte gisting op de schillen, van zo’n tien dagen, zorgt voor een soepel karakter. Rijping op hout gedurende vier maanden zorgt voor een verleidelijk vleugje vanille. 

Heerlijk zuidelijk glas rood, zwoel en krachtig, pure verleiding in geur en smaak, zacht van karakter, soepel en afgerond, even ongecompliceerd genieten van de zon in je glas. Prima bij pastagerechten, koude vleeswaren, salade met gegrilde kalkoen, grove paté.
13,5% alc.

 

 

Extra informatie

soorten

Landen

druivenrassen

jaargang

Andere suggesties…