Beschrijving
De historie van W & J Graham’s loopt over 3 eeuwen. De broers William en John Graham namen in 1820 27 vaten Port aan als betaling van een schuld. In 1890 werd de Graham’s Lodge gebouwd in Vila Nova de Gaia, dit was een enorme stap richting de succesvolle groei, en het opslaan en rijpen van de port onder de ideale condities.
Het maken van de fijnst mogelijk Port is de missie van Graham’s Port en dit realiseren ze door vooruitstrevend te blijven en hedendaagse technologie te balanceren met traditie.
De Vughtse Wijnkoperij was in de zomer van 2017 een middag te gast bij de Lodge in Vila Nova de Gaia. Een fijne rondleiding en uitgebreide proeverij in dit huis, waar wij zo graag mee werken! Het Port-huis is gelegen aan de Douro rivier nabij de Portugese stad Porto. De granieten muren gecombineerd met een zeeklimaat zorgen voor een constante koele temperatuur wat ideaal is voor het langzame rijpingsproces van Port.
De Douro is een streek als geen ander! Het is wellicht het meest uitdagende wijngebied ter wereld, dit komt mede door het bergachtige terrein en de steile valleien. Het ruige terrein zorgt voor een breed verschil aan microklimaten, die elk een unieke port voortbrengen.
In 2020 bestond Graham’s 200 jaar. Ter gelegenheid van deze mijlpaal brengt Graham’s nu de 2020 Bicentenary Vintage Port. Van deze zeer exclusieve en beperkt beschikbare vintage port zijn slechts 3.000 flessen gebotteld waarvan er 120 flessen naar Nederland komen.
De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta Vale de Malhadas en Quinta Vila Velha. Quinta dos Malvedos ligt op 400 meter boven zeeniveau. Hier groeien de druivensoorten Touriga Nacional en Sousão aan 30 jaar oude druivenstokken. Ook de druiven uit Quinta do Tua zijn afkomstig van oude wijnstokken welke voor uitzonderlijke kwaliteit zorgen. Van de wijngaarden Vale de Malhadas en Vila Velha komen de druiven Touriga Nacional, Touriga Franca en Alicante. Hier komen de fijnste druiven vandaan.
Deze Vintage Port is de klassieke expressie van de Graham’s stijl: geconcentreerd, weelderig en met tonen van vers, rijp, zwart fruit. Aanvullend met aroma’s van munt, eucalyptus en een vleugje chocolade. Een wijn met een buitengewone complexiteit, fijne structuur en mooie balans.
Deze Vintage Port is een perfecte begeleider bij desserts met warme kersen en chocolade, zoals een lavacake. Daarnaast ook heerlijk om zo te drinken.
