Beschrijving
De historie van W & J Graham’s loopt over 3 eeuwen. De broers William en John Graham namen in 1820 27 vaten Port aan als betaling van een schuld. In 1890 werd de Graham’s Lodge gebouwd in Vila Nova de Gaia, dit was een enorme stap richting de succesvolle groei, en het opslaan en rijpen van de port onder de ideale condities.
Het maken van de fijnst mogelijk Port is de missie van Graham’s Port en dit realiseren ze door vooruitstrevend te blijven en hedendaagse technologie te balanceren met traditie.
De Vughtse Wijnkoperij was in de zomer van 2017 een middag te gast bij de Lodge in Vila Nova de Gaia. Een fijne rondleiding en uitgebreide tasting in dit huis, waar wij zo graag mee werken!
Het Port-huis is gelegen aan de Douro rivier nabij de Portugese stad Porto. De granieten muren gecombineerd met een zeeklimaat zorgen voor een constante koele temperatuur wat ideaal is voor het langzame rijpingsproces van Port.
In de hogere regionen langs de Douro komt u de wijngaarden van deze pracht Port van Graham’s tegen. De wijngaarden of Quintas zijn vaak in eigen bezit. Terrasgewijs lopen de wijngaarden langs de heuvels van de Douro vallei.
De 10 jaar oude Tawny van Graham’s is een luxe Tawny Port met een gemiddelde rijping van 10 jaar. De druiven voor deze Port zijn afkomstig uit verschillende oogstjaren.
De 10 Year Old Tawny van Graham’s wordt na traditionele vinificatie gerijpt in grote houten vaten van 534 liter, hierdoor krijgt de Port zijn karakteristieke Tawny karakter.
De fijne roodbruine kleur is kenmerkend voor de Graham’s 10 Year Old Tawny. De geur is rijp en complex. Duidelijke aroma’s van noten, honing en vijgen. Volle rijpe smaak en zeer zacht. De afdronk is intens en lang.
Licht gekoeld is de 10 Years Old tawny van Graham’s de prefect match voor bij appelgebak met kaneel. Of wat dacht u van blauwe kazen, noten en vijgen.
20,0% alc.
