Frankland Estate | ‘Isolation Ridge’ | Shiraz | Frankland River | Australië | 2013

26,45

100% Shiraz

Deze Shiraz heeft een bijzonder diepe robijnrode kleur. Sensuele geur van cassis, inkt en wat bittere chocolade. Nadien volop bosbes in de smaak, met extra chocoladecrème en wat wildtoetsen. De ragfijne zuren bewaren de frisheid in de wijn en de rijpe tannines geven de nodige structuur. Een prachtige West-Australische Shiraz!

Te begeleiden bij diverse vlees gerechten van de barbecue zoals ribeye met chimichurri, maar ook hertenbiefstuk, hazenpeper en zelfs Indonesische Rendang.

Biologisch.

Beschrijving

Frankland Estate is een klein charmant familiedomein in het zuiden van Western Australia op zo’n 300 km van de hoofdstad Perth. In Australia spreekt men hier van ‘a cool climat’ region. Inderdaad, in vergelijking met South Australia met zijn bekende wijngebieden als Mc Laren Vale, Barossa Valley en Clare Valley, is deze regio veel koeler. Hierdoor ligt ’t accent in de wijnen van zuid Western Australia méér op de finesse. 

De witte wijnen hebben doorgaans ook een betere aciditeit en zijn daardoor niet ‘vermoeiend’. De stijl is zonder meer vergelijkbaar met de allerbeste witte Bourgogne. 

Eigenaresse Judi Smith Cullam is zelf erg gepassioneerd door Riesling. Een lekker fris glaasje pure Riesling als aperitief na een intense dag is voor haar een godsgeschenk. In de verte springen de kangoeroes. Het diner komt integraal van eigen bodem, want de eerste winkel is een half uur rijden. Haar man Barry en zoon Hunter werken fulltime mee in de winery en delen dezelfde grote passie. 

Elk jaar organiseren ze een Riesling symphosium/tasting waar de grootste Rieslings van de hele wereld op de proeftafel komen. Frankland Estate verdedigt sinds jaren de titel van beste Riesling van het continent. De ‘Isolation’ Ridge Shiraz op zijn beurt is in feite meer ‘Syrah’ dan ‘Shiraz’, met fijne tonen van witte peper en zacht, fris, rood fruit. Over de hele lijn, minieme producties met veel oog voor detail en verfijning. Een bijzonder sterk gamma, wijnen met veel persoonlijkheid.

Deze Shiraz heeft een bijzonder diepe robijnrode kleur. Sensuele geur van cassis, inkt en wat bittere chocolade. Nadien volop bosbes in de smaak, met extra chocoladecrème en wat wildtoetsen. De ragfijne zuren bewaren de frisheid in de wijn en de rijpe tannines geven de nodige structuur. Een prachtige West-Australische Shiraz!

Te begeleiden bij diverse vlees gerechten van de barbecue zoals ribeye met chimichurri, maar ook hertenbiefstuk, hazenpeper en zelfs Indonesische Rendang.

Biologisch.

Extra informatie

druivenrassen

,

jaargang

Landen

soorten

Alcoholpercentage

Andere suggesties…