Francis Coppola | Director’s Cut | Zinfandel | Sonoma County | Verenigde Staten | 2017

26,95

89% Zinfandel 11% Petit Syrah

Een fantastisch zinfandel, met in de geur zwart fruit, rijpe vijg, rozijn en amarene kersen. De smaak is vol en ook erg soepel, lichte tinten van chocolade en specerijen. Heerlijk bij hertenbiefstuk met puree van knolraap, hazenpeper, chili con carne met een vleugje pure chocolade, verse vijgen uit de oven met buffelmozzarella en pata negra.

Beschrijving

Francis Ford Coppola, een regisseur met grootse films op zijn naam als Apocalypse Now, is vooral een wijnliefhebber. Daarom heeft hij een wijnbedrijf gekocht in het befaamde wijngebied Napa. 

Eigenlijk was Coppola in het jaar 1975 op zoek naar een huis voor de zomermaanden, waar hij eventueel wijn kon maken, zoals zijn grootouders ooit ook deden. Het maken van wijn is een traditie in de familie van Coppola gedurend verschillende generaties. 

Grootvader Coppola maakte vroeger in de kelders van hun appartement in New York wijn van diverse druiven die speciaal uit Californië overgekomen waren. De wijnen die Coppola vandaag de dag maakt, zijn niet meer dezelfde als uit de kelders in New York, maar wel gemaakt met dezelfde filosofie. Wijnen om te drinken met vrienden en familie.

Een fantastisch zinfandel, met in de geur zwart fruit, rijpe vijg, rozijn en amarene kersen. De smaak is vol en ook erg soepel, lichte tinten van chocolade en specerijen. Heerlijk bij hertenbiefstuk met puree van knolraap, hazenpeper, chili con carne met een vleugje pure chocolade, verse vijgen uit de oven met buffelmozzarella en pata negra.
14,5% alc.

Extra informatie

druivenrassen

,

Landen

soorten

Alcoholpercentage

jaargang

Andere suggesties…