Beschrijving
In onze winkel heeft het wijnhuis Errázuriz een mooie plek en voeren we diverse series.
We ‘hebben’ ook wel het een en ander met het huis. In 2019 heeft Dennis een bezoek gebracht aan het huis en de wijngaarden in Chili. Naomi op haar beurt deed dat in 2016. De mate van toewijding en verfijning hebben veel indruk op ons gemaakt.
Ook hebben we een fantastische presentatie door niet minder dan Eduardo Chadwick met tasting van de meest luxe lijn van het huis in 2018 bijgewoond; zeer speciaal!
Dit is de 2e wijn in de Errázuriz Don Maximiano’s Founders Reserve serie. Handmatige oogst, waarbij alleen de beste druiven geselecteerd worden. Rijping gedurende 22 maanden in nieuwe en gebruikte houten vaten.
Een elegante, dichte en verfijnde blend met pure fruittonen en intensiteit. De aroma’s van rood fruit en bloesem komen je tegemoet in combinatie met kersen, blauwe bessen, zachte aalbessen en cacao. De smaak is vol en met zeer aangename frisse tonen. Dit in combinatie met mooi gestructureerde stevige tannines zorgt ervoor dat de wijn mooi in balans is en intens van smaak. Errázuriz Villa Don Maximiano is nu al zeer smaakvol maar zal zich de komende jaren nog verder ontwikkelen.
Combineer deze prachtige wijn met rood vlees, rijke vleesgerechten, ossobuco, wildgerechten en ossenhaas.
Viña Errázuriz maakt al meer dan 130 jaar Chileense kwaliteitswijnen. Don Maximiano Errázuriz heeft in 1870 Viña Errázuriz opgericht in de Aconcagua vallei, ligt 100 km ten noorden van de hoofdstad Santiago. Hij zag in dat deze vallei, met zijn koele regenachtige winters, hete droge zomers en de vochtige bries van de Oceaan, ideaal is voor de druiven teelt. Don Maximiano heeft de beste variëteiten uit Frankrijk gehaald en met veel toewijding, geduld en doorzettingsvermogen dit barre land getransformeerd in een van de beste wijngaarden ter wereld. Vandaag de dag liggen de vele kwaliteitstradities in handen van Eduardo Chadwick, een van de nakomelingen van Don Maximiano. Eduardo vertegenwoordigd de 5e generatie van de familie in de wijn business. Hij heeft het hele productie proces van dit historische estate gemoderniseerd, hierbij is de afzonderlijke identiteit van de wijnen niet uit het oog verloren. Door de toewijding om estate wijnen te produceren van superieure kwaliteit staat Errázuriz bekend de “Beste Chileense wijn”.
