Ellermann-Spiegel | Spätburgunder | Pfalz | Duitsland | 2018

12,95

100% Spätburgunder

De wijn heeft een kersenrode, heldere kleur. Een aangename geur, direct en typisch pinot noir / spätburgunder. Mooie kruidigheid en lekker bosfruit en kersen. Rijpe aanzet met een prettig zoetje. Sappig, met ook hier weer kersen. Alcohol in combinatie met kruidigheid zorgt voor body, karakter en een lange afdronk.

Beschrijving

Het bedrijf is gelegen in het zuidelijkste puntje van de Pfalz, en profiteert het gebied van een uniek microklimaat, waar de druiven tot optimale rijping komen. 

De naam Pfalz is afkomstig uit het Latijn: Palatium, hetgeen paleis betekent. Ook wel gnoemd “het Toscane van Duitsland” vanwege klimaat en vegetatie. Pfalz is het op één na grootste Anbaugebiet van Duitsland, grenzend aan Rheinhessen in het noorden en de Elzas in het zuiden. Een door de Atlantische oceaan beïnvloed maritiem, mild, klimaat met relatief weinig regen en meest westelijke, Atlantische winden. In de zomer is het meest warm en zonnig. 

In het westen van het wijnbouwgebied beschermt het Haardtgebergte de druiven in de winter tegen koude oostenwind en houdt dit gebergte in de zomer de warmte vast. 

Frank Spiegel is afgestudeerd aan de middelbare school en deed ervaring op bij wijnhuis Münzberg. Hij heeft gestudeerd in Geisenheim en liep stage in de Wachau-vallei, Beaujolais en Bordeaux. 

In 2007 nam hij de ongeveer 48 hectare van zijn stiefvader Harald Ellermann over, die tot dan de wijn in vaten aan coöperaties verkocht. Om de veranderingen in de wijngaard te documenteren, werd het wijnhuis hernoemd naar Ellermann-Spiegel. Sinds 2008 brengt Frank de wijn onder deze naam op de markt. 

In korte tijd heeft Frank Spiegel het bedrijf van stiefvader omgevormd van bulkleverancier naar kwaliteitshuis met eigen bottelingen. 

De wijn heeft een kersenrode, heldere kleur. Een aangename geur, direct en typisch pinot noir / spätburgunder. Mooie kruidigheid en lekker bosfruit en kersen. Rijpe aanzet met een prettig zoetje. Sappig, met ook hier weer kersen. Alcohol in combinatie met kruidigheid zorgt voor body, karakter en een lange afdronk. 

13,5%

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…