Domaine Vicomte de Nouë-Marinic | Érigone Chardonnay | Ossech V Cru Classificazione | Primorje | Slovenië | 2021

23,95

Chardonnay

De familie Marinic bezit 140 ha wijngaard in de gebieden Vipavska Dolina en Goriška Brda. Veel van de wijngaarden zijn oud tot zeer oud. De druiven zijn afkomstig van een klein perceel van 3 ha met ruim 30 jaar oude stokken in Ossech en heeft een ‘ponca’ bodem, de lokale naam voor een bodem met mergel en kalk op een leistenen onderbodem. De wijn wordt opgevoed voor 70% op Frans eiken voor een jaar met gedeeltelijke malo en daarna 6 maanden op rvs. De andere 30% van de wijn wordt 18 maanden op rvs opgevoed. Volle witte wijn, geel van kleur. In de geur toast, hout en boter. In de smaak voldoende frisheid, aangenaam citrus, gebalanceerd hout, klein bittertje en lekker botertje. Mooi ontwikkeld glas wijn, elegant met een lange afdronk. Typische ‘eetwijn’, serveren bij lichte visgerechten (ook gerookt), schaal en schelpdieren.

Beschrijving

De familie Marinic bezit 140 ha wijngaard in de gebieden Vipavska Dolina en Goriška Brda. Veel van de wijngaarden zijn oud tot zeer oud en weer door Alis Marinic in gebruik genomen. De gemiddelde leeftijd van de stokken bedraagt 30 tot 60 jaar. Bij Marinic maakt men 90% wit en een beetje rood van de lokale refosca en de internationale merlot, cabernet sauvignon en pinot noir. Verder zijn in wit friulano, sauvignon blanc, pinot grigio, malvazija en vooral chardonnay goed vertegenwoordigd. Dat is niet vreemd gezien de band met de Bourgogne via mede eigenaar Charles-Louis de Noüe, voorheen werkzaam bij Domaine Leflaive en familie van. Logisch dat men biodynamisch werkt, met druifeigen gisten werkt, weinig sulfiet toevoegt, op terroir vinifieert, aangenaam droog, wijngaarden heeft op kalksteen en klei (met veel rotsen) en men vooral Frans eiken gebruikt (of acaciahout) bij de wijnen die houtvergisting en lagering krijgen. Ook de Oostenrijkse traditie van de classificatie uit de 18e eeuw van keizerin Maria Theresia is weer in ere hersteld en worden op de Érigone en Domaine Victomte de Noüe Marinic wijnen apart vermeld. Marinic bezit in deze classificatie alleen niveau I t/m V van de totaal negen niveau’s (t/m IX). De basis Marinic wijnen zijn voornamelijk gelagerd op rvs, loepzuiver, schoon en spannend gemaakt en geven enorm veel waar voor je geld. De Érigone wijnen zijn complexer, hebben hout en een enorme spanning. De top lijn bestaat uit single vineyard wijnen als Tejca en Groblja, zijn ongelofelijk complex, verfijnd en doen niet onder voor menig Bourgogne. En dan te bedenken dat men hier pas sinds 2019 de eerste wijnen samen gemaakt heeft. Dat beloofd veel voor de toekomst.

De druiven zijn afkomstig van een klein perceel van 3 ha met ruim 30 jaar oude stokken in Ossech en heeft een ‘ponca’ bodem, de lokale naam voor een bodem met mergel en kalk op een leistenen onderbodem. Het bedrijf is in conversie naar biodynamische teelt. De naam Érigone komt uit de Griekse fabelleer. Zij was de dochter van Icarius en ontving Dionysus (Bacchus) zo goed dat hij haar een vat wijn schonk ter bevordering van de wijnbouw in Attica. 

De druiven worden handmatig geplukt en in de moderne kelders traditioneel vergist 14 dagen vergist door druifeigen gisten op houten cuves bij lage temperatuur om zo de fraaie aroma’s te behouden. De wijn wordt opgevoed voor 70% op Frans eiken voor een jaar met gedeeltelijke malo en daarna 6 maanden op rvs. De andere 30% van de wijn wordt 18 maanden op rvs opgevoed. Lichte klaring en filtering voor de botteling.

Volle witte wijn, geel van kleur. In de geur toast, hout en boter. In de smaak voldoende frisheid, aangenaam citrus, gebalanceerd hout, klein bittertje en lekker botertje. Mooi ontwikkeld glas wijn, elegant met een lange afdronk.

Typische ‘eetwijn’, serveren bij lichte visgerechten (ook gerookt), schaal en schelpdieren, Aziatische of Arabische smaken, blank vlees en gevogelte, groentegerechten, asperges, salades, pasta’s, risotto’s, romige milde kazen.

Extra informatie

Acties

Alcoholpercentage

Appellatie

Druivenrassen

Jaargang

Landen

Regio

soorten

Inhoud

Andere suggesties…