Domaine La Baume Elite d’Or | Chardonnay-Roussanne | IGP Pays d’Oc | Languedoc | Frankrijk | 2020

13,95

Chardonnay | Roussanne

Certificaat Haute Valeur Environnementale (HVE)

De wijn heeft 12 maanden op eiken vaten gerijpt en is op eiken vaten vergist. Een complexe en krachtige witte wijn met een intens aroma en een intense rijke smaak, de geuren van tropisch fruit, ananas en meloen, en een lichte toast van het hout . De smaak is goed geconcentreerd waarin fruit, waaronder ook perzik, en vanille goed terugkomen en ook een lichte notigheid is te proeven.

Beschrijving

Certificaat Haute Valeur Environnementale (HVE)

De Elite D’Or is de nieuwste telg uit de Domaine de La Baume-familie. Het domein is gelegen tussen Béziers en de middeleeuwse stad Pézenas in de Languedoc-Roussillon-regio. De Elite D’Or is gemaakt van de oudste Chardonnay stokken (23 jaar oud) van de wijngaard. Met de nieuwe jaargang 2017 heeft men een klein deel Roussanne toegevoegd, hetgeen zorgt voor extra geurigheid.

Alle wijnen van La Baume zijn HVE gecertificeerd. Op initiatief van de regering in Frankrijk is een alternatief certificeringssysteem voor biologisch ontwikkeld, Haute Valeur Environnementale (HVE) genaamd. Voor het certificaat gelden prestatieverplichtingen, gemeten aan de hand van milieuprestatie-indicatoren. De bedrijven die het HVE label dragen worden iedere achttien maanden gecontroleerd.

De wijn heeft 12 maanden op eiken vaten gerijpt en is op eiken vaten vergist. Een complexe en krachtige witte wijn met een intens aroma en een intense rijke smaak, de geuren van tropisch fruit, ananas en meloen, en een lichte toast van het hout . De smaak is goed geconcentreerd waarin fruit, waaronder ook perzik, en vanille goed terugkomen en ook een lichte notigheid is te proeven.

De Elite D’Or Chardonnay Roussanne is een heerlijke aperitiefwijn die ook perfect past bij vis als zeebaars, tong en tonijn, bij kalfsvlees en kipgerechten. Elite D’Or wordt in een kleine oplage op de markt gebracht.

De wijnen van Domaine de La Baume behoren tot de allerbeste kwaliteitswijnen uit de franse wijnstreek Languedoc. Hun wijnen zijn de afgelopen decennia meermalen bekroond. Dat is niet zonder reden want men gebruikt alleen het allerbeste fruit van het eigen Domaine. Bovendien gebruikt men zeer moderne installaties en worden er internationale wijnproductietechnieken toegepast.

 

 

 

Extra informatie

soorten

Landen

Druivenrassen

,

Alcoholpercentage

Jaargang

Regio

Duurzaamheid

Appellatie

Andere suggesties…