Beschrijving
Biologisch | HVE
Top crémant van rijpe Chardonnay druiven uit de Elzas! Biologische wijn.
In de Franse Elzas is het goed toeven. Het aantal zonne-uren is gelijk aan die van de Zuid-Franse Roussillon! Juist daarom worden de druiven hier zo rijp en smaken de wijnen zo vol en mild.
De Elzas is de wijnstreek van zeer uiteenlopende stijlen wijn die doorgaans naar de betreffende druivensoort worden genoemd.
De familie Engel produceert verfijnde kwaliteiten wijn in het dorpje Rorschwihr, waaronder deze geweldige Crémant d’Alsace van 100% biologisch geteelde Chardonnay druiven volgens de ‘methode traditionelle’ met een tweede gisting op de fles.
Met de hand geoogst. Rorschwihr wordt gekenmerkt door een bodemstructuur van kalk en kiezel. Biologische wijnbouw. Méthode Traditionelle, tweede gisting op fles. Mooi goudgeel van kleur met een fijne, aanhoudende mousse. Intens en fruitig bouquet met aroma’s van honing, sinaasappel, citroen, grapefruit en witte bloesem, ondersteund door hints van toast, typerend voor Chardonnay. Fris en rond van smaak. Fruitig (grapefruit, peer en perzik). Behoorlijk krachtig en intens met een fijne zuurgraad. Als aperitief, bij een frisse salade of bij diverse visgerechten.
12,5% alc.
