Beschrijving
Domaine de La Pousse d’Or is een fenomenale producent uit de Bourgogne die bekend staat om zijn Pinot Noir van een aantal hoog aangeschreven appellations in de Côte d’Or. Bijna al zijn wijn is afkomstig van premier cru of grand cru-wijngaarden, met aanplant, waaronder enkele Chardonnay, verspreid over zeven gemeenten. Het Chateau heeft wijngaarden in Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Corton, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet en Santenay met een oppervlakte van 18 hectare (44,5 acres). Ze produceren 5 Grand Cru wijnen, 11 Premier Cru waarvan 3 monopoles zijn (enkele wijngaard met maar 1 eigenaar)
Hoewel het moderne commerciële landgoed relatief jong is voor Bourgogne, hebben het pand en de gebouwen een lange geschiedenis in de regio. Het domein is gevestigd in Volnay en werd in 1964 opgericht door Gérard Potel. Het landgoed is echter aanzienlijk ouder, met een eeuwenlange gedocumenteerde geschiedenis. Wijn van het landgoed werd al in de jaren 1100 geregistreerd in de archieven van het Huis van Bourgogne, en het iconische hoofdkwartier van het domein, het Château de Volnay et Clos d’Audignac, dateert uit de 19e eeuw.
Deze wijngaarden, gekweekt zonder chemicaliën, wijnbouw volgens de natuurlijke methoden, rijping op eiken vaten (waarvan 30% nieuw) tot 18 maanden en de constante en strenge kwaliteitsopvolging zorgen ervoor dat de wijnen van La Pousse d’Or perfect kunnen ouderen. Sinds 1997 heeft de nieuwe eigenaar, Benoît Landanger, aanzienlijke investeringen gemaakt in zowel de wijngaard als de installaties. Met deze aanpak hoopt hij zijn passie voor grote Bourgogne wijnen te kunnen delen met de hele wereld.
Les Caillerets premier cru ; De wijngaard, een van de toplocaties van Volnay, omvat de lieu-dits Cailleret Dessus, En Cailleret en Clos des 60 Ouvitées. De laatste wordt beschouwd als een aparte premier cru. Dus deze Clos des 6o Ouvitées is een aparte monopole premier cru binnen Volnay. Benoît is dus de enige eigenaar van deze premier cru.
Voor Bourgogne was de oogst van 2017 over het algemeen erg goed. Serveer deze wijn met eend, gans , parelhoender en fazant.
