Domaine Chanson | Bourgogne Rouge | Bourgogne | Frankrijk 2018

18,95

Pinot Noir

Helder, robijnrood met lichte kleurintensiteit. Fris, rood fruit in de geur. Speels elegante opname. De specifieke accenten van de pinot noir druif komen goed naar voren en de wijn heeft een prettige, fruitige afdronk. De wijn leent zich uitstekend om jong te drinken. Deze rode Bourgogne gaat prima samen met diverse vlees- en wildpatés, kalfsvlees, gevogelte zoals parelhoender en vederwild (fazant, patrijs of kwartel) en niet te uitgesproken kaassoorten.

Beschrijving

Domaine Chanson
Domaine Chanson is opgericht in 1750 en is daarmee een zeer oud wijnhuis. Chanson heeft al die jaren veel betekend voor de regio. Zo wordt in 1899 de appellatie Viré Clessé gecreëerd en is Chanson een van de pioniers op dit terroir. In 1999 wordt Domaine Chanson ingelijfd in de Bollinger groep, maar blijft het wijnhuis zelfstandig. Thuisbasis Beaune Bastion wordt in 2007 grondig gerenoveerd en Chanson koopt een aantal exceptionele wijngaarden in het zuiden van de Côte de Beaune. Daar wordt speciaal een nieuw wijnhuis gebouwd.

Chanson
Chanson bezit 45 hectare wijngaarden in de Bourgogne. Allen hebben de Premier Cru en Grand Cru status en bevinden zich in de mooiste dorpen van Côtes de Beaune: Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Pernand Vergelesses, Beaune, Savigny-les-Beane en Corton. Doordat Chanson beschikt over wijngaarden in de 10 mooiste Premiers Crus van Côtes de Beaune, wordt Domaine Chanson terecht beschouwd als een van de specialisten van Premiers Crus in Beaune. De wijnen van Chanson kenmerken zich door hun rijkheid en diversiteit.

De Bourgogne is wereldberoemd vanwege de grote rode en witte wijnen die er worden geproduceerd van vooral de pinot noir (rood) en chardonnay (wit). Net als de Bordeaux heeft deze streek een overkoepelende appellation: de A.C. Bourgogne. Rode bourgogne is meestal licht van smaak en dient jong gedronken te worden. Ook witte bourgogne is op zijn best als deze binnen 3 jaar gedronken wordt.

Helder, robijnrood met lichte kleurintensiteit. Fris, rood fruit in de geur. Speels elegante opname. De specifieke accenten van de pinot noir druif komen goed naar voren en de wijn heeft een prettige, fruitige afdronk. De wijn leent zich uitstekend om jong te drinken.

Deze rode Bourgogne gaat prima samen met diverse vlees- en wildpatés, kalfsvlees, gevogelte zoals parelhoender en vederwild (fazant, patrijs of kwartel) en niet te uitgesproken kaassoorten.

 

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…