Copenhagen Sparkling Tea Company | Sparkling Juicy Tea | RØD 5% | Denemarken 

19,95

Rosé betekent gezelligheid, en met RØD heeft Copenhagen Sparkling Tea Company de theevariant van een biologische mousserende rosé gemaakt. Het idee was om een drogere smaak te creëren die goed zou passen bij de Scandinavische keuken, en tegelijkertijd mooi zou combineren met schaal- en schelpdieren en pittigere gerechten. In de wijnwereld wordt rosé gemaakt van blauwe druiven. Copenhagen Sparkling Tea’s antwoord hierop in de theewereld is de Hibiscus bloem. RØD heeft een uitgebalanceerde diepte en smaakconcentratie, een klein bittertje en minder zoetheid dan de andere theeselecties. Tonen van rode bessen en munt zijn aanwezig, en de Hibiscus bloem geeft zowel een diepe smaak als een lange afdronk. Hij is aangenaam droog, maar heeft een kenmerkende ondertoon van zoetheid. Een Sparkling Tea met onbegrensde mogelijkheden. (5% alcohol)

Beschrijving

Toen de bekroonde Deense sommelier Jacob Kocemba in 2011 in zijn wijnkelder begon te experimenteren met thee, kreeg hij te maken met wel 1.000 jaar oude theetradities. Met de ambitie om een geheel nieuw soort drank en een unieke alcoholvrije ervaring te creëren, begon Jacob nieuwe methoden te ontwikkelen om uiteenlopende theesmaken bij verschillende temperaturen te onttrekken.

Sparkling Tea staat bekend om de combinatie van verschillende soorten exclusieve theeën – van fijne witte theesoorten tot de krachtigste zwarte thee, en creëert zo nieuwe smaken en indrukken in de theewereld. Dit resulteert in verschillende varianten zoals BLÅ, RØD, GRØN en de nieuwste toevoeging VINTER. Alle vier combineren de ongelooflijke kwaliteiten die in thee worden gevonden met de diepte, sprankeling en frisheid van champagne. En alles is natuurlijk biologisch.

Wanneer de juiste cuvée van theeën is samengesteld, wordt aan de varianten met 5% alcohol (RØD, GRØN en VINTER) een kleine hoeveelheid biologische witte wijn toegevoegd. Bij de alcoholvrije BLÅ wordt een beetje versgeperst citroensap gedaan en hij wordt gezoet met biologisch druivensap. De witte wijn en het druivensap nemen de smaken en aroma’s van de verschillende theesoorten in zich op. En dat leidt tot een uitdrukking zo levendig als wijn en vergelijkbaar met champagne. Vervolgens ondergaat de inhoud een speciaal ontwikkeld en geheim procedé, voordat de Sparkling Teas worden gebotteld met behulp van meer dan 5 bar druk. De methode is verfijnd tijdens honderden smaakexperimenten en combinaties, en de grote verscheidenheid aan watertemperaturen en verlengde infusietijd geven ongelooflijke aroma’s en diepte aan de smaak.

Rosé betekent gezelligheid, en met RØD heeft Copenhagen Sparkling Tea Company de theevariant van een biologische mousserende rosé gemaakt. Het idee was om een drogere smaak te creëren die goed zou passen bij de Scandinavische keuken, en tegelijkertijd mooi zou combineren met schaal- en schelpdieren en pittigere gerechten.

In de wijnwereld wordt rosé gemaakt van blauwe druiven. Copenhagen Sparkling Tea’s antwoord hierop in de theewereld is de Hibiscus bloem. RØD heeft een uitgebalanceerde diepte en smaakconcentratie, een klein bittertje en minder zoetheid dan de andere theeselecties. Tonen van rode bessen en munt zijn aanwezig, en de Hibiscus bloem geeft zowel een diepe smaak als een lange afdronk. Hij is aangenaam droog, maar heeft een kenmerkende ondertoon van zoetheid. Een Sparkling Tea met onbegrensde mogelijkheden.

(5% alcohol)

 

Extra informatie

Alcoholpercentage

Landen

Acties

soorten

,

Andere suggesties…