Col d’Orcia | Brunello di Montalcino | Montalcino | Toscane | Italië | 2015

42,95

Sangiovese

In het glas robijnrood met violette tinten. Elegant en complexe aroma’s van rood fruit zoals kersen, zure kersen en kruidige aroma’s. Evenwichtig en gestructureerd met aangenaam rijpe tannines. De afdronk is lang fruitig en duurzaam. Rijping: 4 jaar, waarvan 3 in 25-50 en 75 hl eiken vaten uit Slavonië en Allier, gevolgd door minstens 12 maanden verfijning in flessen die bij gecontroleerde temperatuur zijn opgeslagen.

Beschrijving

In het glas robijnrood met violette tinten. Elegant en complexe aroma’s van rood fruit zoals kersen, zure kersen en kruidige aroma’s. Evenwichtig en gestructureerd met aangenaam rijpe tannines. De afdronk is lang fruitig en duurzaam.
Col d’Orcia betekent letterlijk de heuvel met uitzicht op de rivier de Orcia. De Orcia-rivier markeert de zuidwestgrens van het Brunello di Montalcino-gebied en de naam van de boerderij is intrinsiek verbonden met de fysieke locatie waar de wijngaarden zijn geplant.

Bij Col d’Orcia hecht men veel waarde aan de natuurlijke omgeving waarin geopereerd wordt. Om deze reden is in 2010 het besluit genomen om te starten met de certificering voor biologische landbouw om de grootste biologische wijnproducerende boerderij in heel Toscane te worden. Sinds 27 augustus 2010 wordt het hele landgoed inclusief wijngaarden, olijfgaarden, andere velden en zelfs de tuinen bewerkt volgens uitsluitend biologische productie

De wijngaarden liggen op de zuidelijke helling van het grondgebied van Montalcino, op heuvelachtige gronden en strekken zich uit over 540 hectare, van de rivier de Orcia tot het dorp Sant’Angelo in Colle, op ongeveer 450 meter boven zeeniveau.
De aard van de grond is gunstig voor de druiventeelt, met losse gronden, arm aan klei en rijk aan kalksteen en mineralen.

Het hoge aantal zonnige dagen gedurende het hele groeiseizoen zorgt voor een geleidelijke en volledige rijping van de druiven. De wijngaarden op het zuiden en de bijzondere aard van de grond geven een vleugje structuur en elegantie aan de Brunello die aan deze kant van Montalcino wordt geproduceerd.

Gisting op de schil gedurende ongeveer 18-20 dagen, bij gecontroleerde temperatuur onder 28 ° C en in 150 hl brede en ondiepe roestvrijstalen tanks. Deze zijn speciaal ontworpen en gebouwd om de tannines en kleur te laten excelleren. Rijping: 4 jaar, waarvan 3 in 25-50 en 75 hl eiken vaten uit Slavonië en Allier, gevolgd door minstens 12 maanden verfijning in flessen die bij gecontroleerde temperatuur zijn opgeslagen.

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…