Château Pédesclaux | Fleur de Pédesclaux | Pauillac AOP | Bordeaux | Frankrijk | 2015

39,95

20% Cabernet Sauvignon | 74% Merlot | 6% Cabernet Franc

Tweede wijn van Château Pédesclaux (5e Grand Cru classé). Het resultaat is een zachte, vrouwelijke wijn met zijdezachte, verleidelijke aroma’s van rijpe aardbeien en bessen. Subtiele tonen van gebrande koffie, leer en drop geven hem iets stoers, maar hij blijft in alles verfijnd en vriendelijk. Alles in deze wijn is perfect gedoseerd en dat maakt hem onweerstaanbaar.

 

Beschrijving

Tweede wijn van Château Pédesclaux (5e Grand Cru classé), het historische wijnhuis met buren als Mouton-Rothschild en Lafite-Rothschild.

De geschiedenis van Château Pédesclaux stamt al uit het begin van de 19e eeuw, toen wijnhandelaar Pierre Urbain Pédesclaux de eerste wijngaarden aanplantte. In de daaropvolgende jaren kocht de familie steeds nieuwe wijngaarden aan, die met veel zorg en aandacht werden bewerkt. Inmiddels bezit het wijnhuis bijna 50 hectare wijngaarden in de Pauillac. Het is sinds eind 19e eeuw verschillende keren van eigenaar gewisseld voordat het in 2009 in handen kwam van de huidige eigenaar, Jacky Lorenzetti. Hij gaf het Château een moderne make-over, zowel aan de buitenkant als aan de binnenkant. In de kelders wordt nu gewerkt met hypermoderne apparatuur en verloopt het gehele wijnmaakproces met behulp van zwaartekracht. Dit alles heeft het wijnhuis en zijn fabuleuze wijnen opnieuw op de wereldwijde wijnkaart gezet.

In de Pauillac vind je de meeste wijnhuizen met een Cru-status. De wijnen uit dit beroemde wijngebied zijn geconcentreerd en krachtig, maar kunnen opvallend verschillen in stijl. De bodem varieert enorm: zelfs binnen één wijngaard kunnen er grote verschillen in ondergrond voorkomen. Cabernet sauvignon is hier de meest voorkomende druif en geeft zeer geconcentreerde wijnen met stevige tannines. De wijngaarden van Château Pédesclaux liggen tussen de wijngaarden van huizen met de hoogste Grand Cru Classé-status, maar geven door hun unieke ligging en bodem een geheel eigen stijl en karakter mee aan de wijn. De wijnen van dit Château vallen op door hun perfecte combinatie van smaakconcentratie en finesse.

De Pauillac staat bekend om zijn krachtige wijnen, grotendeels gemaakt van cabernet sauvignon. In de afgelopen jaren ligt de focus steeds meer op toegankelijke wijnen die meteen op dronk zijn, zonder daarbij hun klasse en complexiteit te verliezen. De Fleur de Pédesclaux is een uitzonderlijk mooi voorbeeld van deze stijl Bordeaux-wijnen.

Voor het maken van de ‘tweede’ wijn van het Château voegde de wijnmaker meer merlot-druiven toe en liet hij hem slechts één jaar op hout rijpen. Het resultaat is een zachte, vrouwelijke wijn met zijdezachte, verleidelijke aroma’s van rijpe aardbeien en bessen. Subtiele tonen van gebrande koffie, leer en drop geven hem iets stoers, maar hij blijft
in alles verfijnd en vriendelijk. Alles in deze wijn is perfect gedoseerd en dat maakt
hem onweerstaanbaar.

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

, ,

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…