Château Pédesclaux | 
AOP Pauillac | Bordeaux | Frankrijk | 2010 | Jeroboam

212,50

Cabernet sauvignon 55% | Merlot 40% | Cabernet franc 5%

De geschiedenis van Château Pédesclaux stamt al uit het begin van de 19e eeuw, 
toen wijnhandelaar Pierre Urbain Pédesclaux de eerste wijngaarden aanplantte. 
In 2010 was de hoeveelheid zonneschijn in september en oktober vergelijkbaar 
met die in een normale maand augustus – 50 uur meer zonneschijn dan normaal. 
Langdurige waterstress zorgde ervoor dat de druiven rijk werden aan aroma’s en 
polyfenolen, wat leidde tot een geconcentreerde bessenkleur, een goede concentratie 
van tannine en suiker, maar met behoud van de zuurgraad en vers fruitaroma’s. Een 
donkere robijn kleur. Subtiele smaken van zure rode bessen met een kern van 
cederhout en sigarenkistje. Een mooie dynamische aanval met een goede frisheid. 
Vol en glad, het ontwikkelt vruchten van de bostonen die een lange en stevige 
afdronk vertonen.

Beschrijving

De geschiedenis van Château Pédesclaux stamt al uit het begin van de 19e eeuw, toen wijnhandelaar Pierre Urbain Pédesclaux de eerste wijngaarden aanplantte. In de daaropvolgende jaren kocht de familie steeds nieuwe wijngaarden aan, die met veel zorg en aandacht werden bewerkt. Inmiddels bezit het wijnhuis bijna 50 hectare wijngaarden in de Pauillac. Het is sinds eind 19e eeuw verschillende keren van eigenaar gewisseld voordat het in 2009 in handen kwam van de huidige eigenaar, Jacky Lorenzetti. Hij gaf het Château een moderne make-over, zowel aan de buitenkant als aan de binnenkant. In de kelders wordt nu gewerkt met hypermoderne apparatuur en verloopt het gehele wijnmaakproces met behulp van zwaartekracht. Dit alles heeft het wijnhuis en zijn fabuleuze wijnen opnieuw op de wereldwijde wijnkaart gezet.
In de Pauillac vind je de meeste wijnhuizen met een Cru-status. De wijnen uit dit beroemde wijngebied zijn geconcentreerd en krachtig, maar kunnen opvallend verschillen in stijl. De bodem varieert enorm: zelfs binnen één wijngaard kunnen er grote verschillen in ondergrond voorkomen. Cabernet sauvignon is hier de meest voorkomende druif en geeft zeer geconcentreerde wijnen met stevige tannines. De wijngaarden van Château Pédesclaux liggen tussen de wijngaarden van huizen met de hoogste Grand Cru Classé-status, maar geven door hun unieke ligging en bodem een geheel eigen stijl en karakter mee aan de wijn. De wijnen van dit Château vallen op door hun perfecte combinatie van smaakconcentratie en finesse.

De weersomstandigheden voor de oogst van 2010 waren uitzonderlijk gunstig om geweldige wijn te maken, met temperaturen die iets koeler waren dan het gemiddelde van de laatste twintig jaar, en vooral met een daling van 15% van de regenval in vergelijking met de norm. Door een koude winter en lente trad de knopuitbarsting iets laat op (eerste twee weken van april). De bloei was ook traag, wat soms “coulure” en “millerandage” veroorzaakte op bepaalde oude Merlot-percelen.
Maar een droge, zeer zonnige zomer, met koele nachten, zorgde voor optimale vegetatieve groei- en rijpingscondities. In 2010 was de hoeveelheid zonneschijn in september en oktober vergelijkbaar met die in een normale maand augustus – 50 uur meer zonneschijn dan normaal. Langdurige waterstress zorgde ervoor dat de druiven rijk werden aan aroma’s en polyfenolen, wat leidde tot een geconcentreerde bessenkleur, een goede concentratie van tannine en suiker, maar met behoud van de zuurgraad en vers fruitaroma’s.

Een donkere robijn kleur. Subtiele smaken van zure rode bessen met een kern van cederhout en sigarenkistje. Een mooie dynamische aanval met een goede frisheid. Vol en glad, het ontwikkelt vruchten van de bostonen die een lange en stevige afdronk vertonen.

Extra informatie

Acties

Alcoholpercentage

Druivenrassen

, ,

Jaargang

Landen

Regio

soorten

Inhoud

Appellatie

Andere suggesties…