Château de Rieufret | Graves Rouge | AOP Graves | Bordeaux | Frankrijk | 2019

12,50

60% Cabernet Sauvignon | 37% Merlot | 3% Petit Verdot.

Rieufret wordt geproduceerd door de familie Dufour. Al sinds 1814 produceert 
dit familiebedrijf wijnen in de appellaties Barsac en Sauternes vanuit Château 
Simon. Na de malolactische vergisting rijpt een gedeelte van de wijn op 
eikenhouten vaten. Met een donkere robijnrode mantel opent deze wijn op een 
intensieve fruitige neus met kruidige tonen die kenmerkend zijn voor de fijne 
Cabernet Sauvignon wanneer deze perfect rijp is. De tannines zijn zacht en 
delicaat in de mond. De structuur is complex met tonen van wilde vruchten 
met een evenwichtige afdronk.

Beschrijving

Rieufret wordt geproduceerd door de familie Dufour. Al sinds 1814 produceert dit familiebedrijf wijnen in de appellaties Barsac en Sauternes vanuit Château Simon. Vandaag de dag is het totale domein 38 hectaren groot. De wijngaarden van Rieufret beslaan zo’n 5 hectare en zijn te vinden in de appellatie AOC Graves. De wijngaarden liggen temidden tussen bossen. Daarmee ligt de temperatuur lager dan in andere delen van de Graves. Het bevordert ook de bodemvochtigheid in droge tijden.

Op dit moment worden de werkzaamheden van Château Simon uitgevoerd door vader en dochter Dufour. In de familie bevinden zich hoog geclassificeerde geologen en oenologen.

Tijdens ons bezoek aan Château Rieufret maakten we kennis met een onvervalste liefde voor het vak en gastvrijheid. De wijnen weerspiegelen de puurheid waarmee ze gemaakt zijn.

Château de Rieufret is afkomstig uit het schilderachtige dorpje Saint-Michel-de-Rieufret in de Graves. In het dorp wordt ieder jaar traditiegetrouw het feest van St. Michaël de aartsengel gevierd, waarnaar de wijn is vernoemd.
Een zeeklimaat met (tegenwoordig) vaak warme zomers en milde winters. Het weer kan grillig zijn. De bodem is rijk aan kiezels, zoals de naam Graves al doet vermoeden.

De fermentatie van het druivensap vindt plaats op roestvrijstalen tanks. Na de malolactische vergisting rijpt een gedeelte van de wijn op eikenhouten vaten.
Met een donkere robijnrode mantel opent deze wijn op een intensieve fruitige neus met kruidige tonen die kenmerkend zijn voor de fijne Cabernet Sauvignon wanneer deze perfect rijp is. De tannines zijn zacht en delicaat in de mond. De structuur is complex met tonen van wilde vruchten met een evenwichtige afdronk.

Serveer de wijn op 16 tot 18 C. Deze wijn zal worden gewaardeerd als aperitief met leien van delicatessen en kazen. Deze charmante wijn past ook bij zomerse groenten met kaas, lamsvlees, gegrild vlees van de barbecue of een lekker stukje rundvlees.
13,5% alc.

Extra informatie

Acties

Alcoholpercentage

Appellatie

Druivenrassen

, ,

Jaargang

Landen

Regio

soorten

Andere suggesties…