Beschrijving
De naamgeving van het Château is ontstaan in de 17e eeuw. De eerste hertog van Épernon was destijds eigenaar van het Chateau. De reputatie van deze grote Franse admiraal was zodanig dat, als schepen voorbij het landgoed zeilden, ze hun zeilen lieten zakken om hun respect te tonen. Dit gaf aanleiding voor het embleem van het kasteel, een schip met een griffievormige boeg; zijn naam in Gascon, Bêcha vêla, wat “baisse voile” betekent (“de zeilen laten zakken”), werd later Beychevelle.
Op een geweldige Bordeaux-reis in 2017 bezocht de Vughtse Wijnkoperij onder andere Château Beychevelle. Maar liefst 2 nachten mochten wij op dit Château overnachten. Het zijn de grote namen aan de linker en rechteroever, die zo tot de verbeelding spreken. Fantastisch om alle verhalen na en naast elkaar te horen, tezien hoe bedrijven veel stappen zetten om elke dag beter en meer duurzaam te worden! Beychevelle heeft recent een gloednieuwe winery gebouwd.
Château Beychevelle heeft 250 hectare grond, waarvan er ongeveer 90 beplant zijn met wijnstokken. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 30 jaar en zijn beplant met een dichtheid van 8.300 tot 10.000 wijnstokken per hectare; ze hebben substantiële wortelsystemen ontwikkeld, waardoor ze voedingsstoffen uit de grond kunnen opnemen en om te gaan met de soms moeilijke weersomstandigheden, zoals droogte in de zomer.
Amiral de Beychevelle is de tweede wijn van Château Beychevelle. De naam Amiral werd aan deze wijn gegeven ter ere van de 17e-eeuwse eigenaar van het kasteel, Duc d’Epernon en admiraal van de Franse marine onder Henri III. Met Amiral de Beychevelle wil men een wijn maken die eerder gedronken kan worden dan de ‘Grand Vin’. Ondanks het feit dat deze gemaakt wordt van jonge wijnstokken, profiteert Amiral de Beychevelle van dezelfde teelttechnieken, zorgvuldige sortering en traditionele rijping op vat. Het heeft dezelfde elegantie en finesse als zijn oudere broer, maar onthult haar karakter sneller, waardoor wijnliefhebbers volledig kunnen genieten van de levendigheid van deze jonge wijn.
Diep paarse kleur met een geur van overvloedig zwart fruit. Stevige structuur maar niet overdreven zwaar. Meer elegant met een haast perfecte expressie van het terroir.
De Vughtse Wijnkoperij adviseert om deze wijn te drinken vanaf 2023 tot 2033. Wil je de wijn eerder openen adviseren we je de wijn ruim op tijd te openen en eventueel in een karaf te schenken.
13,5% alc.
