Château Barbanau | L’Instant Blanc | 
AOP Côtes de Provence | Frankrijk | 2020

14,50

Vermentino (80%) | Clairette (20%)
Biologisch | Biodynamisch | Vegan

De naam L’Instant (Frans voor ‘op het moment’) verwijst naar het ideale moment om deze wijn te drinken. Deze frisse wijn dient namelijk jong gedronken te worden. Het moment is nu! Een heldere kleur met een mooie neus van grapefruit, peer en ananas. Een frisse stijl met veel finesse. Perfect bij puree van kabeljauw (brandade), gegrilde sardines met basilicum en knoflookpasta.

Beschrijving

De naam L’Instant (Frans voor ‘op het moment’) verwijst naar het ideale moment om deze wijn te drinken. Deze frisse wijn dient namelijk jong gedronken te worden. Het moment is nu!

In 1889 startte Emil Bodin als wijnmaker in de Cassis met de aankoop van Clos Val Bruyère Vineyard, een wijngaard van 7 hectare.

Precies 100 jaar later besloten de huidige eigenaresse Sophie en haar ouders hun leven en carrière ook aan de wijn te wijden. Zij namen de zorg voor de wijngaard Clos Val Bruyère over. In het zelfde jaar kochten zij Château Barbanau, een wijngoed van 23 hectare in de Côtes-de-Provence.

Vandaag de dag hebben Sophie en haar man Didier de leiding over het bedrijf, waarbij de liefde en het respect voor de natuur en terroir centraal staan.

In het gebied heerst een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De bodem is rijk aan kleigrond en kalksteen.

In het voorjaar wordt een deel van de trossen verwijderd, waarmee de overgebleven druiventrossen meer concentratie verkrijgen. Na de oogst volgt een temperatuur gecontroleerde vergisting op roestvrijstalen tanks.

Een heldere kleur met een mooie neus van grapefruit, peer en ananas. Een frisse stijl met veel finesse. Perfect bij puree van kabeljauw (brandade), gegrilde sardines met basilicum en knoflookpasta.

13,00%

 

Extra informatie

Acties

Alcoholpercentage

Druivenrassen

,

Jaargang

Landen

Regio

soorten

Andere suggesties…