Beschrijving
Het wijnhuis Boschendal bevindt zich in het Westkaap gebied van Zuid-Afrika. Het wijnhuis Boschendal begon al aan het eind van de 17e eeuw met het produceren van wijn. Boschendal ligt aan het begin van de Franschhoek, waar de Franse “Hugenoten” zich gevestigd hadden en zij hebben dan ook in 1865 dit wijnhuis opgericht. Tegenwoordig is Boschendal in handen van de Douglas Green Bellingham (DGB) coöperatie, maar zij zetten wel de tradities van Boschendal voort door rekening te houden met het culturele erfgoed dat Boschendal met zich meedraagt. De wijngaarden van Boschendal zijn verspreid over zo’n 200 hectare landschap met verschillende hoogtes en diverse grondsoorten, waardoor er omgevingsverschillen ontstaan en het landschap uitermate geschikt is om verschillende druivenvariëteiten aan te planten. Boschendal is hierdoor in staat om mooie wijnen te produceren en ook het landgoed is de moeite waard om een keer te bezoeken. Deze Boschendal Grand Cuvée Blanc is in januari 2007 verkozen tot huiswijn van het jaar 2007!
De wijnmakerstraditie van het wijnhuis Boschendal bestaat al meer dan 300 jaar, wat het een van de originele wijnhuizen van Zuid-Afrika maakt. In 1896 werd het land bedreigd door de ziekte Phylloxera, maar de minister president van de Kaapse Kolonie van die tijd greep in en redde het land. Inmiddels heeft DGB het wijnhuis overgenomen, welke ernaar streeft Boschendal te verzekeren van zijn positie als een van de grote wijnhuizen in de wereld. Een sterk gemotiveerd en getalenteerd team zorgt ervoor dat Boschendal altijd vooruit blijft lopen op het gebied van moderne technieken.
Chardonnay voor deze wijn werd geselecteerd uit drie gebieden: Stellenbosch, Elgin Valley en Boschendal Farm, van wijngaarden die zijn geplant op goed doorlatende bodems. De verscheidenheid aan klonen binnen de geselecteerde wijngaarden gaf de wijn complexiteit en karakter.
De 1685 serie is verpakt in de kenmerkende Boschendal fles.
Goudgeel met een groene zweem. Deze chardonnay is groots in aroma’s en smaak. Een combinatie van citroen- en sinaasappelschil, geel vlezig zacht fruit, doorspekt met hints van kaneel en witte kruiden.
Goed uitgebalanceerd, zacht van structuur. Een complexe melange van pittige citrus en rijp tropisch fruit in de mond met een romige en intense aanhoudende afdronk.
Geniet er nu van, maar zal de komende vijf tot acht jaar met veel complexiteit verouderen.
Een ideale begeleider van vis, schelp- en schaaldieren, gevogelte of gewoon zonder al dit lekkers.