Beschrijving
In onze winkel heeft het wijnhuis Salentein een mooie plek en voeren we diverse series. We ‘hebben ook wel het een en ander met het huis. In 2016 heeft Naomi een bezoek gebracht aan het huis en de wijngaarden in Argentinië. De mate van toewijding en verfijning hebben veel indruk gemaakt.
Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse zakenman en visionair Mijndert Pon. Het project Bodegas Salentein startte in 1997, de bouw van de bodega werd in 1999 voltooid. De wijngaarden van Salentein kennen echter een veel langere geschiedenis.
San Pablo, één van de wijngaarden van Salentein dateert namelijk uit de 17e eeuw. Hier liggen de ruïnes van Casa Grande, een oude boerderij die gebouwd werd door de Jezuïeten die destijds al bezig waren met de ontwikkeling van wijnbouw. Twee eeuwen later verbouwt Bodegas Salentein de druivenrassen Pinot Noir, Chardonnay en Sauvignon Blanc in de San Pablo wijngaard. Dit is niet de enige wijngaard van Bodegas Salentein, ook op La Pampa en El Oasis worden druiven verbouwd.
De Uco Valley heeft de afgelopen 20 jaar ongekende investeringen gezien. Wijntoerisme wordt een van de belangrijkste industrieën in de regio. Het spectaculaire landschap en de ultramoderne wijnbereidingsfaciliteiten hebben ertoe geleid dat sommigen de regio benoemen als de Argentijnse equivalent van de Napa-vallei in Californië.
De meest prestigieuze wijn van de Bodegas Salentein, de Gran Vu is afkomstig van de beste druivenstokken van de Cabernet Sauvignon en Malbec uit de Uco Vallei. De meest kalkrijke en rotsachtige bodems uit het La Pampa en El Oasis estate zijn hiervoor geselecteerd.
Gran Vu is de Premium blend van Bodegas Salentein en is een combinatie van uitzonderlijk ‘terroir’ en laag rendement kwaliteitsdruiven. Een zeer uitzonderlijke blend uit het allerhoogste segment. Rijping van 24 maanden op kleine Frans vaten van 225liter.
Zeer expressieve geur intensiteit met aroma’s van bramen, bosbes, zwarte kersen, zoethout en menthol. Mooi floraal met aroma’s van violet en zoete bakspecerijen van de houtlagering. Vol en krachtig van smaak met stevige tannines, gemiddelde zuurgraad en lange afdronk. Heerlijk bij wildgerechten als wildstoof, eend, haas en ree.
14,5% alc.
