Bodega del Abad | Cima Bella Mencia | Bierzo DO | Spanje | 2018

11,95

100% Mencia

De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 80 jaar. Rijping in Engels en Amerikaanse eikenhouten vaten gedurende 12 maanden. Deze wijn heeft een uitgesproken fruitig karakter. Is zijdezacht in de mond en heeft een grote complexiteit en elegantie.

Beschrijving

Bodega del Abad is een wijndomein dat ligt in de Spaanse streek Bierzo. Het wijnhuis heeft moderne faciliteiten en technologische innovaties voor de ontwikkeling van hun wijnen. De Bierzo-regio heeft een speciaal microklimaat, door de combinatie van het Atlantische en mediterrane continentale klimaat.

De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 80 jaar.

Fermentatie op gecontroleerde tempraturen in roestvrijstalen tanks. Rijping in Engels en Amerikaanse eikenhouten vaten gedurende 12 maanden. Deze wijn heeft een uitgesproken fruitig karakter. Is zijdezacht in de mond en heeft een grote complexiteit en elegantie.

Mencía:
Een druif die, volgens recent onderzoek, erg lijkt op cabernet franc, en die dezelfde voorouder zou kunnen hebben. Hij kan, in handen van een ervaren wijnmaker, wijnen van zeer hoge kwaliteit opleveren, hoewel hij dit nog wel op een consistente basis moet doen.
Goede mencía wijn heeft heerlijk fris fruit en elegante tannine, en moet jong gedronken worden. In een assemblage met garnacha tintotera heeft hij ook bewezen te kunnen rijpen, vooral in Bierzo.

Bierzo:
De streek heet ‘El Bierzo’ maar de D.O. wordt ‘Bierzo’ genoemd en is gelegen rond de stad Ponferrada en grenst in het zuiden met de D.O. Valdeorras. De wijnen uit dit gebied vormen een overgang tussen de lichte wijnen uit Galicia en de zwaargewichten uit de Duero vallei. De ligging tussen de Cordillera Cantábrica en de Montes de León beschut El Bierzo tegen een overvloed aan zowel continentaal als gematigd klimaat. Bierzo kreeg de D.O. status in 1989. In die tijd werden de wijnen meestal gemaakt van plaatselijke druiven en wijnen uit andere gebieden.

 

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…