Bernardus | Marinus | Californië | Verenigde Staten | 2014

80,00

Cabernet Sauvignon | Merlot | Cabernet Franc | Petit Verdot

Na dat de oogst volledig met de hand is binnen gehaald worden de druiven op nieuw Frans eiken gerijpt, na een lange periode van ongeveer 24 a 30 maanden is deze wijn helemaal doorontwikkeld. In de geur heeft hij een prachtig boeket van rijp zwart fruit zoals bramen, bessen en kersen. Aangevuld met een indrukwekkend pallet van cederhout, kruiden, vanille, tabak, chocolade en nog heel veel meer. De elegante smaak is krachtig met veel indrukken van zwart fruit, kruiden zoals peper en laurier aangevuld met vanille, cederhout, leer, tabak en cacao. Stevig met finesse

Beschikbaar via nabestelling

Beschrijving

Welhaast bij toeval verwierf Ben Pon in 1989 een stuk land op de hellingen achter Carmel Valley Village. Hij startte hier zijn Bernardus Winery. Ambitieus als Pon is, produceert hij wijnen die zich kunnen meten met de beste wijnen uit Bordeaux. Ben Pon’s Sauvignon Blanc 2005 is uitgekozen tot de allerbeste van de hele Verenigde Staten. En nu is het zijn droom om een rode wijn te maken die gelijk staat aan het beste wat uit Bordeaux komt. De Nederlandse eigenaar Ben Pon ziet wijn als een kunst. Ben’s droom is om een rode wijn te maken die gelijk staat aan het beste wat uit Bordeaux komt. Om dit doel te bereiken, heeft hij gekozen voor de wijngaarden in de Cachagua regio in Carmel Valley, Californië. Cachagua is het Spaanse woord voor diep verborgen water. Indianen geloofden dat alle dingen in de natuur heilig waren en onderling met elkaar in verbinding stonden. Dit respect voor evenwicht van de natuur vind je terug in de Bernardus wijngaarden van Ben Pon. En dat proef je! 

De wijngaarden zijn perfect gelegen. De stokken staan op hellingen die met elkaar een amfitheater vormen, een “Superbowl” zoals men dat in Amerika noemt. De bergen beschermen de wijnstokken tegen te grote invloeden vanuit zee. De koele wind en de mist zorgt voor een langzame rijping van de druiven, hierdoor hebben de druiven een prachtige structuur en zuurgraad.

De druiven komen uit het gebied Carmel Valley, daar waar de rode druiven het beste groeien in de ultieme omstandigheden. Na dat de oogst volledig met de hand is binnen gehaald worden de druiven op nieuw Frans eiken gerijpt, na een lange periode van ongeveer 24 a 30 maanden is deze wijn helemaal doorontwikkeld. In de geur heeft hij een prachtig boeket van rijp zwart fruit zoals bramen, bessen en kersen. Aangevuld met een indrukwekkend pallet van cederhout, kruiden, vanille, tabak, chocolade en nog heel veel meer. De elegante smaak is krachtig met veel indrukken van zwart fruit, kruiden zoals peper en laurier aangevuld met vanille, cederhout, leer, tabak en cacao. Stevig met finesse

 

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

, , ,

jaargang

soorten

Andere suggesties…