Argiolas | Perdera | DOC Monica di Sardegna | Sardinië | Italië | 2020

13,85

Monica | carignano | bovale sardo
Door constante vernieuwing en investeringen in het eigen bedrijf worden de wijnen van Argiolas beschouwd als de top van Sardinië. Alle wijnen bezitten de karakteristieke Sardijnse kenmerken, die ze zo eindeloos boeiend én lekker maken. Argiolas bezit wijngaarden in verschillende DOC gebieden en produceert zowel droge witte als rode wijnen.  Wij zijn erg enthousiast over de Monica. Een aangename elegante geur met kersenfruit, licht peperig, bloemig, pruimen, rozen en aardbeien. In de smaak warm en open, met een lichtkruidige en soepele smaak met zachte tannines. Serveer met Italiaanse pasta’s op basis van room zoals pasta carbonara , en gerechten op basis van tomaat, heerlijk bij risotto met paddenstoelen, kalfsvlees , lamsvlees, eendenborstfilet en klassieke Franse gerechten met lichte romige sauzen zoals konijn of niertjes met mosterdsausen

Beschrijving

Op ongeveer 20 kilometer ten noorden van Cagliari rond de plaatsen Serdiana, Senorbi en Selegas bevinden zich de wijngaarden van het Wijnhuis Antonio Argiolas. Het zachte klimaat in combinatie met de vruchtbare bodem maken het leven en de wijnen hier zeer aangenaam. Het huis is opgericht in 1938 door Antonio Argiolas die geboren werd in 1906 en overleed op 20 juni 2009 op 102-jarige leeftijd. Zijn twee zonen, Franco en Giuseppe. volgden hun vader op. Het wijnhuis wordt inmiddels geleid door de 3de generatie: Antonio, Francesca & Valentina Argiolas. Door de ervaring van Antonio en de moderne visie van z’n zoons krijgen de wijnen van Argiolas een bijzondere smaak.

Vinificatie van de inheemse druivenrassen als Cannonau en Monica vindt tegenwoordig op een moderne wijze plaats. Argiolas bezit wijngaarden in verschillende DOC gebieden en produceert zowel droge witte als rode wijnen. Buiten de bekende Cannonau di Sardegna brengen zij ook een rode Monica di Sardegna, een witte Nuragus di Cagliari en een eveneens witte Vermentino di Sardegna op de markt. Allemaal wijnen op basis van eigen, Sardijnse druivenrassen, dus met een heel eigen karakter.
Door constante vernieuwing en investeringen in het eigen bedrijf worden de wijnen van Argiolas beschouwd als de top van Sardinië. Alle wijnen bezitten de karakteristieke Sardijnse kenmerken, die ze zo eindeloos boeiend én lekker maken.

Argiolas heeft geen duurzaamheidscertificaat; op de website kun je wel heel goed terugvinden welke maatregelen er genomen zijn.
Met behulp van een geolocatiesysteem bijvoorbeeld kan men gerichte actie ondernemen op een klein gebied van de wijngaard of zelfs op individuele wijnstokken, al naar gelang de behoefte. Door deze aanpak vermijdt men verspilling van water, een kostbare hulpbron op Sardinië, minimaliseren we het gebruik van chemicaliën en optimaliseren we onze menselijke hulpbronnen.
Biodiversiteit en bescherming van de gewassen staan hoog in het vaandel. In dat laatste kader is het gebruiken van de ‘zachte’ snoeimethode vermeldenswaardig.

Het eiland Sardinië is bijzonder in trek bij de toeristen vanwege de prachtige, ongerepte natuur. De wijnen van dit eiland zijn nog niet zo bekend. De echte wijnliefhebbers weten ze wel te vinden, want het zijn heerlijke frisse en verfijnde wijnen. Dat is nog niet zo heel lang het geval. De Sardijnse wijnbouw heeft zich pas de laatste tien jaar echt ontwikkeld. Voorheen kwamen er weinig interessante wijnen vandaan. Hoogstens wat zoete exemplaren, die hier werden geproduceerd vanwege gebrek aan moderne vinificatietechnieken. Er was niet veel geld om in nieuwe technieken en installaties te investeren, dus de vooruitgang moest maar even wachten. Inmiddels is daar gelukkig verandering in gekomen. Er kwam ook erkenning voor de inspanning van officiële zijde, want een aantal wijnen heeft inmiddels de DOC-status gekregen, de aanduiding voor de gegarandeerde herkomstbenaming.

Wij zijn erg enthousiast over de Monica. Een aangename elegante geur met kersenfruit, licht peperig, bloemig, pruimen, rozen en aardbeien. In de smaak warm en open, met een lichtkruidige en soepele smaak met zachte tannines. Serveer met Italiaanse pasta’s op basis van room zoals pasta carbonara , en gerechten op basis van tomaat, heerlijk bij risotto met paddenstoelen, kalfsvlees , lamsvlees, eendenborstfilet en klassieke Franse gerechten met lichte romige sauzen zoals konijn of niertjes met mosterdsausen

Extra informatie

Acties

Alcoholpercentage

Druivenrassen

, ,

Jaargang

Landen

Regio

soorten

Appellatie

Andere suggesties…