Die Kluisenaar | The Grapesmith |
Simonsig Estate | Stellenbosch | Zuid-Afrika | 2017

19,95

50% Roussanne | 50% Marsanne

Met een lichtgouden tint verleidt Die Kluisenaar met 
aroma’s van acacia en citroentaart, gebakken appel en 
hints van licht geroosterde noten. Een rijk en goed 
gestructureerd gehemelte met een zijdeachtige textuur. 
Goed gedefinieerde zuurgraad wordt gecomplimenteerd 
door een vermoeden van mineraliteit en een aanhoudende afdronk.
Kluisenaar is Zuid-Afrikaans voor een Heremiet / Monnik / Kluizenaar.

Uitverkocht

Beschrijving

De serie “The Grapesmith” bestaat uit 2 wijnen afkomst van Simonsig Estate uit Zuid-Afrika. Het is een zeer beperkte oplage die in Nederland zeer beperkt verkrijgbaar is. De Vughtse Wijnkoperij had het geluk dit jaar een aantal van “Die Kluisenaar” en “Mediterraneo” te kunnen kopen.

Simonsig Estate
De geschiedenis van het wijnhuis van de Malans is nog redelijk recent. Die begint pas met pater familias “Oom” Frans Malan die in 1953 een eigen wijnbedrijf met de voorzichtige naam ‘De Hoop’ opzette. Vijftien jaar later was Frans Malan één van de eerste wijnboeren die zelf ging bottelen, onafgebroken experimenteerde met nieuwe druivenrassen als bv. chardonnay en nieuwe hyper-moderne keldertechnieken introduceerde. Daarnaast werd hij de eerste die Kaapse Vonkel produceerde, de Zuid-Afrikaanse tegenhanger van Champagne. Terecht ontpopte Frans Malan zich als een van de gezichtsbepalende pioniers in het Stellenbosch van voor de grote doorbraak in de jaren negentig. Kluisenaar is Zuid-Afrikaans voor een Heremiet / Monnik / Kluizenaar.

Met een lichtgouden tint verleidt Die Kluisenaar met aroma’s van acacia en citroentaart, gebakken appel en hints van licht geroosterde noten. Een rijk en goed gestructureerd gehemelte met een zijdeachtige textuur. Goed gedefinieerde zuurgraad wordt gecomplimenteerd door een vermoeden van mineraliteit en een aanhoudende afdronk.
Hij past perfect bij gepocheerde kreeft en verse gegrilde zeevruchten. Past ook mooi bij een reeks gevogelte-gerechten en kan uitstekend worden gecomplimenteerd met een Gruyère-kaas van goede kwaliteit.
Serveer in grote glazen en laat ademen. Niet te koud serveren. 10 tot 12 °C.

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

,

Jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…