Stag’s Leap Wine Cellars | ‘Karia’ Chardonnay | Napa Valley | USA | 2015

42,50

100% Chardonnay

Stag’s Leap Wine Cellars, opgericht in 1970, heeft een lange en gerenommeerde wijnreputatie. In de loop der jaren zijn deze wijnen wereldwijd een van de meest gewaardeerde en verzamelde wijnen geworden, resoluut gevormd om klassieke elegantie, structuur en behendigheid uit te drukken, en om de plaats weer te geven waarin ze worden gekweekt. Circa 70% vat gefermenteerd, met 30% -nieuwe Franse eiken rijping gedurende 9 maanden. Royaal en complex op de neus, boordevol tonen van citroen, oranjebloesem, verse appels en geroosterde brioche. Mondvullend en subtiel gekruid, maar uiterst elegant en verfrissend. Drink met fijn gevogelte of zeevruchten, of met gerijpte brie en andere romige kazen.

Beschrijving

Stag’s Leap Wine Cellars is beroemd als het wijnhuis wat de top van Bordeaux versloeg in de ‘1976’s Judgement of Paris’, een moment dat het imago van Californische wijn over de hele wereld veranderde.

Snel vooruit bijna 40 jaar, en het wijnhuis produceert nog steeds fijn gezoet Chardonnay zoals Karia, een wijn die opent met aroma’s van perzik, gele appel, kruiden en een aangename zoete crème vanille. De smaak is levendig met citroenen en lichte honingtonen die leiden tot een aanhoudende, frisse, minerale afdronk.

Het woord Karia is afgeleid van het Griekse woord dat ‘sierlijk’ betekent, en dit vat de stijl samen die is nagestreefd bij het maken van deze Chardonnay. Circa 70% vat gefermenteerd, met 30% -nieuwe Franse eiken rijping gedurende 9 maanden. Royaal en complex op de neus, boordevol tonen van citroen, oranjebloesem, verse appels en geroosterde brioche. Mondvullend en subtiel gekruid, maar uiterst elegant en verfrissend. Drink met fijn gevogelte of zeevruchten, of met gerijpte brie en andere romige kazen.

Stag’s Leap Wine Cellars, opgericht in 1970, heeft een lange en gerenommeerde wijnreputatie In de loop der jaren zijn deze wijnen wereldwijd een van de meest gewaardeerde en verzamelde wijnen geworden, resoluut gevormd om klassieke elegantie, structuur en behendigheid uit te drukken, en om de plaats weer te geven waarin ze worden gekweekt. De naam Karia (uitgesproken als Kar-ee-ah) is afgeleid van het Griekse woord voor sierlijkheid, en de 2012 Karia Chardonnay doet zijn naam eer aan. Het laat zien hoe druiven uit geselecteerde wijngaarden met een koel klimaat in het zuiden van Napa Valley kunnen worden gevinifieerd en vermengd tot een naadloze integratie van vers fruit, aroma’s en smaken, frisse zuren en subtiel eikenhout. Deze sierlijke Chardonnay opent met aroma’s van vers gesneden Honey Crisp-appel, citrus, geroosterde vanilleboon en hints van gepocheerde Comice-peer en lila. De wijn heeft een delicatesse en terughoudendheid in de mond, met aroma’s van rijpe appel en delicate eiken tonen. Een perfecte balans tussen de zuurgraad en mineraliteit verbetert de frisheid en elegantie van deze wijn, en de afdronk is helder, lineair en persistent. Karia, een voedselvriendelijk en terughoudend voorbeeld van de Californische Chardonnay, zou goed passen bij eenvoudige maar smakelijke visgerechten.

alc. 14,5%

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

Jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…