Rolf Binder | ‘Christa Rolf’ | Semillon Chardonnay 
| Barossa Valley | Australië | 2019

11,95

Semillon 80% & Chardonnay 20%

Schitterende strogele kleur met felle groene tinten. Enorm 
smaakvolle wijn met aroma’s van citroen en limoen. Verder 
in de mond hints van vanille en noten gevolgd door een fijne, 
frisse finale. Lekker bij St-Jacobsschelp, zwezerik en kalfsvlees.

Beschrijving

Rolf Binder vierde in 2017 zijn 37ste jaar als wijnmaker op het familiedomein Veritas. In al die jaren is hij erin geslaagd het kwaliteitsniveau op te trekken van goed naar exceptioneel. Hoofdreden van het succes is zijn persoonlijke relatie wijngaard – wijn. Zijn visie is simpel en rechtlijnig; grote wijn maken begint in de wijngaard. Rolf kent zijn wijngaarden door en door. En het is geen geheim dat hij toevallig over de allerbeste in het hartje van de befaamde Barossa Valley beschikt. De meest gelauwerde zijn de stokoude en kleine wijngaarden ‘Hanisch’ en ‘Heysen’, jaarlijks goed voor 95+ quoteringen. Maar gelukkig is het de van oorsprong Oostenrijkse Rolf Binder niet naar het hoofd gestegen. Naast zijn kostbare toppers concentreert hij zich gepassioneerd op Halliwell, Hales & Heinrich voor rood. In overleg met ad Bibendum werd recent de ‘Christa Rolf’ lijn in zowel wit als rood toegevoegd. Twee ‘instapwijnen’ die de stijl van het huis meedragen en uitblinken door een magnifiek evenwicht fruit, concentratie en elegantie. Ook nieuw in de reeks is de exquise fortified ‘Private Cellar Selection’, waarvan de beginmaterie méér dan 100 jaar oud is, en jaarlijks een kleine hoeveelheid gebotteld wordt (het Solera-systeem). Dit unicum is hemels bij desserten of ook heel erg lekker zo. Waar vele wijnboeren in Barossa Valley vaak lompe, zwoele wijnen vinifiëren slaagt Binder er jaar na jaar in een goede portie elegantie en frisheid te combineren met de prachtige typische rijkdom en complexiteit van Barossa.

Parker noemt Rolf Binder herhaaldelijk ‘One of Australia’s finest winemakers’. Het is een feit dat geen enkele wijn van dit topdomein uit de boot valt. Grootsheid zonder pretentie.

Schitterende strogele kleur met felle groene tinten. Enorm smaakvolle wijn met aroma’s van citroen en limoen. Verder in de mond hints van vanille en noten gevolgd door een fijne, frisse finale. Lekker bij St-Jacobsschelp, zwezerik en kalfsvlees.

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

,

Jaargang

Landen

Acties

soorten

Andere suggesties…