Mora & Memo | Tino | DOC Vermentino di Sardegna | Italië | 2017

18,50

Een mooie goudgele kleur en een heerlijke bloemige (amandel bloesem en acacia) geur. in combinatie met mediterrane kruiden (salie), zijn direct  een heerlijke binnenkomer. De wijn heeft een direct een erg lekker romig mondgevel  maar toch met precies genoeg verfrissing. Lange afdronk met het zo bekende Italiaanse bittertje op het eind.

Beschrijving

Kwaliteit zonder restricties, een goed doordachte moderne huisstijl  en een zorgvuldige distributie kenmerken het moderne wijnhuis Mora en Meno van het eiland Sardinïe.

Gelegen op het zuidoostelijke gedeelte van het eiland worden de druiven op een terroir verbouwd met veel kalkleem en zand. Door hun hogere ligging op gemiddeld 240 meters worden de wijngaarden, soms gekoeld, soms geteisterd door pittige zeewinden. Juist deze koeling zorgt voor  elegante en juist geen extreem zondoorstoofde wijnen.

Met hun expertise wil Mora en Meno moderne wijnen brengen die toch een juiste vertaling geven van het terroir. De geïsoleerde ligging, de prima geschikte bodems en het uitstekende klimaat hebben Sardinië in de loop der eeuwen een eigen wijncultuur laten ontwikkelen. De lokale druivenrassen vermentino (wit) en cannonau (rood) spelen hierbij een belangrijke rol. Daarnaast worden de wijnen een internationale toets gegeven door moderne vinificatie en door toevoegingen van enkele internationale druivensoorten zoals Cabernet sauvignon en Sauvignon blanc.

De druiven zijn in de nacht geplukt om juist hun dan nog aanwezigen zuren en frisheid te behouden. Er wordt in meerdere verschillende keren de totale oogst binnengehaald om alleen het rijpste materiaal te verkrijgen.

Een mooie goudgele kleur en een heerlijke bloemige (amandel bloesem en acacia) geur. in combinatie met mediterrane kruiden (salie), zijn direct  een heerlijke binnenkomer. De wijn heeft een direct een erg lekker romig mondgevel  maar toch met precies genoeg verfrissing. Er is duidelijk sprake van een lange afdronk met het zo bekende Italiaanse bittertje op het eind. Dit is een wijn die fantastisch gaat bij wat stevige mediterrane visgerechten zoals Vissoep, pasta alla vongole of fritta mista, eenvoudige Italiaanse gerechten die de wijn laten schitteren.

13,5% alc.

Extra informatie

druivenrassen

Landen

soorten

Alcoholpercentage

Jaargang

Andere suggesties…