Feudi di San Gregorio |
 Cutizzi | 
DOCG Greco di Tufo | Italië | Campania | Italië | 2017

19,95

100% Greco

Na de fermentatie rijpt de wijn nog 4 maanden “sur lie” met frequente battonage. In de neus fruit, zoals pruimen, peren en lichte tonen van balsamico en munt. In de mond tonen van specerijen en mineraliteit. Dit is typerend voor het karakter van het terroir.

Uitverkocht

Beschrijving

Het in 1986 opgerichte Feudi di San Gregorio is vandaag de dag het symbool voor de wijnproductie in Zuid-Italië. Tradities worden zoveel mogelijk gewaarborgd, doch er wordt nagestreefd om het meest haalbare potentieel te bereiken. Feudi di San Gregorio werkt uitsluitend met inheemse druivenrassen. Het domein is gelegen in Sorbo Serpico in de provincie Avellino. Ooit startte men met 30 ha, ondertussen is het wijngaardareaal uitgegroeid tot zo’n slordige 300 ha.

De wijnstokken staan aangeplant op een vulkanische ondergrond in combinatie met kalk.

De alcoholische fermentatie geschiedt in roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperaturen (16-18 graden Celsius). Na de fermentatie rijpt de wijn nog 4 maanden “sur lie” met frequente battonage.

In de neus fruit, zoals pruimen, peren en lichte tonen van balsamico en munt. In de mond tonen van specerijen en mineraliteit. Dit is typerend voor het karakter van het terroir. Past goed bij sushi, sashimi, visgerechten en buffelmozarella

alc. 13%

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

Jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…