Domaine Guillaman | Les Pierres Blanches | Côtes de Gascogne | Frankrijk | 2017

6,45

Colombard | Ugni Blanc | Gros Manseng
In de geur is deze Guillaman opwekkend, geurig en open, voorjaarsbloemen, heerlijk exotisch fruit, grapefruit en een vleugje citrus. Smaak: levendige en frisse smaak, aromatisch, fruitige, zachte en niet té droge witte wijn, met opwekkende zuren na. Vooral door de druiven Colombard en Ugni Blanc krijgt hij zijn frisse karakter.

Beschrijving

In de geur is deze Guillaman opwekkend, geurig en open, voorjaarsbloemen, heerlijk exotisch fruit, grapefruit en een vleugje citrus. Smaak: levendige en frisse smaak, aromatisch, fruitige, zachte en niet té droge witte wijn, met opwekkende zuren na. Vooral door de druiven Colombard en Ugni Blanc krijgt hij zijn frisse karakter. Kortom een heel rijke wijn uit de Côtes de Gascogne!

Het Domaine Guillaman in Gondrin, in het hart van de Gascogne, op 150 km ten zuidoosten van Bordeaux. Eigenaar van het fraaie domein is Dominique Ferret, de zesde generatie wijnbouwers van dit familiebedrijf. Dominique beheert in totaal 26 hectare wijngaarden en heeft op zijn veertigste, al meer dan twintig jaar ervaring met het maken van wijn. De hellingen hebben een ideale ondergrond in de vorm van kalkhoudende klei. Door de regelgeving van de Vin de Pays is hij in staat een goede opbrengst van de wijngaarden te halen van gemiddeld 90 hectoliter per hectare. Dat maakt het mogelijk om de wijngaard ook op een economisch gezonde manier te exploiteren. De wijngaard is recentelijk aangeplant, gemiddeld 10-20 jaar geleden. Hij wordt op een ecologisch verantwoorde, moderne manier beheerd. Tussen de rijen staat afwisselend, dus om de rij, wel en geen bodembegroeiing. Op deze manier krijgen de druiven meer aromatische kracht en zo weet Ferret stress door watertekort te vermijden

Lekker bij Oesters, schelpdieren en garnalen, koude visschotels, vissoep, bouillabaisse, gebakken of gegrilde vis, charcuterie.
11,5% alc.

 

Extra informatie

soorten

Landen

druivenrassen

, ,

Jaargang

Alcoholpercentage

Andere suggesties…