Cusumano | Shamaris Grillo | IGT Terre Siciliane | Italië | 2016

15,60

100% Grillo

Deze medium-bodied en evenwichtige wijn toont aroma’s van witte perzik, aardbeien en lichte accenten van zure kruiden (mineraal en citroenpitten). De levendige zuren brengt het smaakpalet naar een hoger niveau. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 7 jaar. De oogst gebeurt manueel, in de eerste helft van september. Koude inweking en fermentatie aan 18 à 20°C. Vervolgens gaat de wijn 4 maanden in roestvrijstalen vaten “sur lie” en rijpt verder op fles.

Beschrijving

In 1970 begon Francesco Cusumano met het maken van wijn om te bewijzen dat het mogelijk is om goede wijnen te produceren op Sicilië. Tegenwoordig wordt Cusumano geleid door de broers Diego en Alberto. De familie Cusumano heeft geïnvesteerd in verschillende gebieden op Sicilië, zoals in Ficuzza, Presti e Pegni, San Giacomo, Milioto, Monte Pietroso, Marchesa en Buonivini, om het beste terroir per druivensoort te kunnen creëren. 

De Cusumano touch wordt toegevoegd in de wijnkelder in Partinico, waar technologische innovatie, aandacht voor design en respect voor traditie worden gecombineerd. Hierdoor produceert dit jonge, moderne bedrijf unieke wijnen uit een uniek landschap met internationale rassen zoals Syrah en Chardonnay maar ook inheemse rassen zoals Insolia, Grillo en Nero d’Avola.

Deze medium-bodied en evenwichtige wijn toont aroma’s van witte perzik, aardbeien en lichte accenten van zure kruiden (mineraal en citroenpitten). De levendige zuren brengt het smaakpalet naar een hoger niveau. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 7 jaar. De oogst gebeurt manueel, in de eerste helft van september. Koude inweking en fermentatie aan 18 à 20°C. Vervolgens gaat de wijn 4 maanden in roestvrijstalen vaten “sur lie” en rijpt verder op fles.
13,0% alc.

Extra informatie

druivenrassen

Landen

soorten

Alcoholpercentage

Jaargang

Andere suggesties…