Cà dei Frati | I Frati | DOC Lugana | Lombardia | Italië | 2019

18,50

100% Trebbiano

Kleiachtige grond met hoog kalkgehalte en minerale zouten. Spannende gele kleur met veel schittering. Directe confrontatie met mineralen, ook duidelijk herkenbaar is de lichte rubber toets wat zo typisch voor de Trebbiano druif is. Verder complexe geur met honing, levendig wit fruit, bloemen. Zeer geurig voor Italiaans wit. Een rijke wijn, rond en filmend in de aanhef met duidelijk wat abrikoos ,wit fruit en amandel. Een mooi middenrif en een verrassend delicaat zuurtje wat de wijn een duidelijk kick geeft. Verrassende en mooie balans.

Beschrijving

Bij het wijnmaken wordt duidelijk gekeken naar de expressie van de diverse terroir’s en wordt elke wijngaard derhalve apart uitgevinifieerd. Men bezit 20 hectaren wijngaarden met een grote diversiteit aan verschillende terroir’s: veel leem met een hoog gehalte aan kalk en minerale zouten. Door de aanwezigheid van veel kiezel is hier sprake van een goede doorlatendheid van de bodem. Dit zorgt ervoor dat de druiven optimaal kunnen rijpen. Van groot belang is ook de Pelér wind die voor een grote temperatuur verschillen op korte termijn zorgt wat een positieve uitwerking heeft op de aromawerking van de druif. De grote hoeveelheid water van het Garda meer werkt op zijn beurt weer als een regulator tegen te grote verschillen tussen de verschillende seizoenen. Kortom , een plekje met een heerlijk (haast) Mediterraan microklimaat.

Vinificatie: Vergisting in RVS tanks, 80 % van de wijn heeft de malolactisch gisting ondergaan. Wijnen hebben 6 maanden gerijpt op hun gisten in tanks en daarna nog 2 maanden op fles.

Kleiachtige grond met hoog kalkgehalte en minerale zouten. Spannende gele kleur met veel schittering. Hier doorheen schijnt een soort van glow-in-the-dark groen. Directe confrontatie met mineralen, ook duidelijk herkenbaar is de lichte rubber toets wat zo typisch voor de Trebbiano druif is. Verder complexe geur met honing, levendig wit fruit, bloemen. Zeer geurig voor Italiaans wit. Een rijke wijn, rond en filmend in de aanhef met duidelijk wat abrikoos ,wit fruit en amandel. Een mooi middenrif en een verrassend delicaat zuurtje wat de wijn een duidelijk kick geeft. Verrassende en mooie balans. Drinken samen met Vitello Tonnato, Kalfsworstjes, Risotto met citroen, Zalmtartaar met salsa verde.

13,0% alc.

Extra informatie

soorten

Landen

druivenrassen

Jaargang

Alcoholpercentage

Andere suggesties…