Boschendal | Chardonnay Pinot Noir | WO Coastal Region | Zuid-Afrika | 2017

13,95

Chardonnay-Pinot Noir

Boschendal Chardonnay-Pinot Noir heeft een bleke kleur met een kopertint. De Chardonnay druif geeft deze wijn rijkdom en ruggengraat, terwijl de Pinot Noir druif fruit en elegantie toevoegt met de karakteristieke aroma’s van rode bessen en kruiden. Heerlijk bij gerechten met zalm, gevogelte en kalfsvlees.

Beschrijving

Een zeer inspirerende uit Zuid Afrika want deze witte wijn is gemaakt met een rode druif de Pinot Noir en uiteraard de Chardonnay. Beide druiven zijn afkomstig uit het gebied Stellenbosch en Elgin Valley, de volledige oogst wordt met de hand geplukt, zo komt alleen het beste sap in deze Boschendal 1685 Chardonnay Pinot Noir terecht. Een gedeelte van de Chardonnay druiven rijpt op nieuw eiken, ongeveer 20%. Dat geeft deze mooie wijn een voller karakter en doet veel aan de smaak. De kleur is echt het meest besproken van deze Chardonnay-Pinot Noir, want die is licht geel met een rode / koperen hint erin, dat krijgt hij van de Pinot Noir druif. Deze druif is ook terug te vinden in de geur, mooie tonen van licht rood fruit aangevuld met tropische fruit en licht een hint van vanille en rode appel. De smaak is mild en erg verfijnd, wat heerlijk. Armoa’s van gebakken peer, tropische fruit en een beetje kruiden en bosbessen maken het geheel helemaal af. In de afdronk is deze Boschendal rijp en rond, een wijn die echt bij veel gerechten past! 

Het wijnhuis Boschendal bevindt zich in het Westkaapgebied van Zuid-Afrika. Het wijnhuis Boschendal begon al aan het eind van de 17e eeuw met het produceren van wijn. Boschendal ligt aan het begin van de Franschhoek, waar de Franse “Hugenoten” zich gevestigd hadden en zij hebben dan ook in 1865 dit wijnhuis opgericht. Tegenwoordig is Boschendal in handen van de Douglas Green Bellingham (DGB) coöperatie, maar zij zetten wel de tradities van Boschendal voort door rekening te houden met het culturele erfgoed dat Boschendal met zich meedraagt. De wijngaarden van Boschendal zijn verspreid over zo’n 200 hectare landschap met verschillende hoogtes en diverse grondsoorten, waardoor er omgevingsverschillen ontstaan en het landschap uitermate geschikt is om verschillende druivenvariëteiten aan te planten. Boschendal is hierdoor in staat om mooie wijnen te produceren en ook het landgoed is de moeite waard om een keer te bezoeken. 

De wijnmakerstraditie van het wijnhuis Boschendal bestaat al meer dan 300 jaar, wat het een van de originele wijnhuizen van Zuid-Afrika maakt. In 1896 werd het land bedreigd door de ziekte Phylloxera, maar de minister president van de Kaapse Kolonie van die tijd greep in en redde het land. Inmiddels heeft DGB het wijnhuis overgenomen, welke ernaar streeft Boschendal te verzekeren van zijn positie als een van de grote wijnhuizen in de wereld. Een sterk gemotiveerd en getalenteerd team zorgt ervoor dat Boschendal altijd vooruit blijft lopen op het gebied van moderne technieken.

Boschendal Chardonnay-Pinot Noir heeft een bleke kleur met een kopertint. De Chardonnay druif geeft deze wijn rijkdom en ruggengraat, terwijl de Pinot Noir druif fruit en elegantie toevoegt met de karakteristieke aroma’s van rode bessen en kruiden. Heerlijk bij gerechten met zalm, gevogelte en kalfsvlees.

13,0% alc.

Extra informatie

soorten

Landen

druivenrassen

,

Jaargang

Alcoholpercentage

Andere suggesties…