Antinori | Cervaro della Sala | Umbrië IGT | Italië | 2018

73,95

Chardonnay | Grechetto

Strogele wijn met een complex fruitig bouquet waar hints van citrus, ananas, peren en vanille (van het hout) in zijn te ontdekken. De smaak is mooi, vol en met een duidelijk karakter. Verder zijn hints van bloemen te ontdekken. Direct na de pluk worden de druiven gekoeld, separaat geperst en gefermenteerd. De verdere gisting gedurende 15 dagen in 225 liter grote Frans eiken barriques. De verdere rijping geschiedt daarna voor ca. 5 maanden in houten barriques. Voordat de wijn wordt gebotteld wordt de blend gemaakt. Vervolgens blijft de wijn voor verdere rijping nog zo’n 10 maanden op de fles in de kelders van het domein.

Beschrijving

De naam Antinori is een begrip in de wijnwereld. Waar ter wereld u ook in een beetje restaurant binnen gaat, pronken daar de wijnen van Antinori op de kaart. En dat is niet zomaar! Er gaat 600 jaar ervaring aan vooraf, maar liefst 26 generaties wijn know how. Zorgvuldig heeft men geïnvesteerd in domeinen en wijngaarden. En gegarandeerd op de beste locaties. Markies Piero Antinori heeft de algemene leiding en wordt bijgestaan door zijn drie dochters: Albiera, Allegra en Alessia. Grappig die drie A-tjes. We gaan u niet lastig vallen met alle onderscheidingen die men heeft mogen ontvangen in de loop van de jaren, want dan kan deze prijscourant niet meer door de brievenbus. Er zijn twee rode wijnen die op allocatie te verkrijgen zijn en waar men overal ter wereld graag enkele flessen van zou willen bemachtigen en dat zijn Tignanello en Solaia. De hardlopers op de Nederlandse markt zijn de Bramìto del Cervo Chardonnay uit Umbrië en uit Toscane Péppoli Chianti Classico en Marchese Antinori Riserva. Men zegt wel eens dat Antinori de ‘left-overs’ van de Tignanello in deze Marchese stopt. Zulke kliekjes wil iedereen wel drinken. Antinori is de trots in ons assortiment!

Strogele wijn met een complex fruitig bouquet waar hints van citrus, ananas, peren en vanille (van het hout) in zijn te ontdekken. De smaak is mooi, vol en met een duidelijk karakter. Verder zijn hints van bloemen te ontdekken. Direct na de pluk worden de druiven gekoeld, separaat geperst en gefermenteerd. De verdere gisting gedurende 15 dagen in 225 liter grote Frans eiken barriques. De verdere rijping geschiedt daarna voor ca. 5 maanden in houten barriques. Voordat de wijn wordt gebotteld wordt de blend gemaakt. Vervolgens blijft de wijn voor verdere rijping nog zo’n 10 maanden op de fles in de kelders van het domein.

12,5% alc.

Extra informatie

soorten

Landen

druivenrassen

,

Alcoholpercentage

Jaargang

Andere suggesties…