Kizakura | Yuzu high-ball | Saké | Kyoto | Japan

5,75

Deze nieuwe stijl sake heeft een medium zoete en verassende smaak. Aangenaam lichte sprankelende sake met Yuzu sap. De Yuzu aroma’s stuiven uit het glas. Heerlijk als aperitief of als begeleider van desserts.

Categorieën: , Tags: , ,

Beschrijving

Kizakura is een brouwerij die gelegen is in het hart van Japan Kyoto. De brouwerij heeft een uitgebreide range aan verschillende typen kwaliteitsake. De oorspronkelijke  brouwerij is opgericht in 1791, vanaf 1925 is men verder gegaan onder de naam Kizakura. Kizakura is een type Sakura bloesem, de kersenbloesem is een van de belangrijkste symbolen in Japan. Als logo gebruikt men Kappa een mythisch wezen. De Toji Takakura is een meer dan bekende persoonlijkheid die tegenwoordig een geheel nieuwe stijl hanteert voor het brouwen in een grote sakebrouwerij.

Deze nieuwe stijl sake heeft een medium zoete en verassende smaak. Aangenaam lichte sprankelende sake met Yuzu sap. De Yuzu aroma’s stuiven uit het glas. Heerlijk als aperitief of als begeleider van desserts.

Sake is een Japanse alcoholische drank, die onder andere wordt gemaakt van rijst. Het wordt ook wel rijstwijn of rijstewijn genoemd, hoewel sake geen wijn is. Officieel heet sake gemaakt van rijst in Japan seishu (“klare alcohol”). Al vele eeuwen wordt deze drank in Japan geproduceerd door onder andere fermentatie van rijst en water. Het alcoholpercentage ligt doorgaans rond de 5 tot 19%. Er bestaan diverse categorieën sake, waarbij een belangrijk onderscheid wordt gemaakt tussen soorten sake waaraan alcohol wordt toegevoegd en soorten waarbij dit niet het geval is.

Sake kan zowel koud, op kamertemperatuur, warm als heet gedronken worden. Dit is afhankelijk van de soort sake en het doel dat de brouwer heeft met zijn sake.

Alcoholpercentage 6%

 

Extra informatie

Alcoholpercentage

Landen

Acties

soorten