Montes | Reserva Cabernet Sauvignon | Colchagua Valley | Chili | 2016

8,75

De wijn wordt modern gemaakt om de fruitigheid naar voren te laten komen. Hij rijpt gedurende 6 maanden op oude en nieuwe Amerikaanse eiken vaten. Een robijnrode wijn met intense aroma’s van cassis en aardbeien, zwarte kersen confiture en chocolade. De hout aroma’s domineren niet, maar zijn wel herkenbaar op de achtergrond. Stevige en rijpe tannine, maar toch zacht en vriendelijk. Een lange fruitige afdronk.

Beschrijving

Montes is toonaangevend in Chili en stond aan de basis van de kwaliteitsslag die het land heeft doorgemaakt. Aurelio Montes sr. werd hiervoor gekozen tot meest invloedrijke wijnmaker van Chili.

In 1987 was het Aurelio Montes en 3 partners die het initiatief namen om een wijnbedrijf op te starten met als doel de volledige potentie van Chili als wijnland te benutten en de hoogst mogelijke kwaliteit wijn te produceren. Dat is inmiddels aardig gelukt, Montes is een van de absolute topproducenten in Chili en Aurelio werd recent nog gekozen tot meest invloedrijke wijnman van het land. Montes beschikt over vijf wijngaarden. Drie ervan bevinden zich in Curico Valley en twee in Colchagua Valley, samen beslaan zij een oppervlakte van 600 ha. In 2004 is er in Alpalta een totaal nieuwe winery gebouwd die volgens de Chinese Fengh Shui filosofie is opgezet. Inmiddels heeft ook Aurelio jr. zijn sporen als wijnmaker verdiend en samen met zijn vader vormt hij een hecht en succesvol team.

De wijngaarden liggen in Colchagua Valley. Deze vallei heeft eigen unieke natuurlijke karakteristieken die zich in de wijn uiten in fruitigheid en zuiverheid.

De wijn wordt modern gemaakt om de fruitigheid naar voren te laten komen. Hij rijpt gedurende 6 maanden op oude en nieuwe Amerikaanse eiken vaten. Een robijnrode wijn met intense aroma’s van cassis en aardbeien, zwarte kersen confiture en chocolade. De hout aroma’s domineren niet, maar zijn wel herkenbaar op de achtergrond. Stevige en rijpe tannine, maar toch zacht en vriendelijk. Een lange fruitige afdronk. Te serveren bij gegrilde vleesgerechten en belegen kaassoorten. Bekroond door 90 punten Parker
13,5% alc.

Extra informatie

soorten

Landen

druivenrassen

Jaargang

Alcoholpercentage

Andere suggesties…