Menhir Salento | Primitivo | ‘Quota 29’ | Puglia | Italië | 2018

9,50

Deze Primitivo ruikt naar het warme diepe zuiden; veel kersen, kruiden, zwarte peper, rozijntjes en chocolade. De smaak is stevig, lekker sappig, met zwarte kersen, zachte tannines. Mooie combinatie met antipasto van charcuterie, geroosterd lamsvlees met wilde tijm, licht belegen kazen.

Beschrijving

Cantine Menhir is opgericht door Gaetano Marangelli, een vernieuwende ondernemer die veel zag in de wijnen van dit bijzondere deel van Zuid-Italië. Met behulp van enkele krachtige partners wist hij Cantine Menhir in korte tijd uit te bouwen tot een dynamisch en modern wijnbedrijf. Hij wordt onder andere bijgestaan door zijn broer Vito Angelo en door Marisa Loparco. Het idee achter Menhir is gebaseerd op het maken van moderne wijnen op basis van vooral de eigen streekdruiven, en een enkele druif van buitenaf. Marangelli meent dat de eigen druiven van Apulië veel klasse hebben, als er maar goed met ze wordt gewerkt. Hij heeft hiervoor de hulp ingeroepen van Caterina Bellanova, een technisch expert op het gebied van deze druiven. Deze zorgt er voor dat de druiven worden geoogst in optimale conditie, met een perfecte rijpheid, maar op een moment dat ze ook nog mooie zuren en frisheid hebben.
Bij het wijnhuis Menhir Salento houden ze ervan om met woorden en cijfers te spelen. Na het succes van N. Zero en de eerste negroamaro wilden het wijnhuis het herhalen met de primitivo-druif. Dus dacht het wijnhuis na over een getal dat gerelateerd is aan hun primitivo wijngaarden en aangezien die zich op slechts 29 meter boven de zeespiegel bevinden, was de keuze eenvoudig: Quota 29!

Deze Quota 29 is intens robijnrood van kleur. Geuren van kersen, kruiden, vanille, zwarte peper en krenten. Mooi rijk en zeer warm. Qua smaak is deze wijn stevig, sappig en vrij strak maar lekker vlezig. Heerlijk bij antipasto van charcuterie, geroosterd lamsvlees met wilde tijm en licht belegen kazen.
14,0% alc.

Extra informatie

druivenrassen

Landen

soorten

Alcoholpercentage

Jaargang

Andere suggesties…