Château Bovila | Malbec | Cahors | Sud-Ouest | Frankrijk | 2016

11,40

Malbec

Traditionele fermentatie gedurende 3 weken. Daarna rijpt de wijn voor 6 maanden verder in betonnen cuves. Krachtige neus met tonen van gedroogde bessen. Veel fruit in de smaak, gedomineerd door kersen en bessen, in combinatie met rijpe tannines en een lange ronde afdronk. Samen met wild, charcuterie, terrine of een steak tartare. De wijn is onderscheiden met de zilveren medaille van Decanter in 2018.

Beschrijving

Château Bovila, aangestuurd door de Pieron broers, heeft 10 hectaren wijngaard met wijnranken van 50 jaar en ouder in bezit. Gelegen tussen Puy l’Évêque en Duraval liggen de wijngaarden op de hellingen van de rechter bank van de rivier de Lot. Dit gebied staat bekend als een van de mooiste terroirs van de Cahors appellation. De druivenranken staan allemaal in de nabijheid van het Chateau en zijn aangeplant op kalksteen- en kleigrond. De Zuid-Franse Cahors wordt vaak in één adem genoemd met Malbec. Deze edele druif staat bekend om zijn diepe donkere kleuren, fraaie tannines, en groot bewaarpotentieel. Het wijngebied waar het domein gevestigd is kent een grote historie. In vroegere tijden werden de wijnen van de Cahors vanwege hun grote reputatie zelfs geexporteerd naar Rusland. Daar dienden deze wijn als miswijn in de Orthodoxe Kerk.

Oceanisch klimaat met continentale en mediterraanse invloeden. Winters zijn koud, en de zomers zijn zonnig en warm. Traditionele fermentatie gedurende 3 weken. Daarna rijpt de wijn voor 6 maanden verder in betonnen cuves. Krachtige neus met tonen van gedroogde bessen. Veel fruit in de smaak, gedomineerd door kersen en bessen, in combinatie met rijpe tannines en een lange ronde afdronk. Samen met wild, charcuterie, terrine of een steak tartare.
De wijn is onderscheiden met de zilveren medaille van Decanter in 2018.

alc. 13,5%

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

Jaargang

Landen

,

Acties

soorten

Andere suggesties…